جومو كينياتا - (العمانية):

أكدت دراسة جديدة أجريت بالاشتراك بين جامعة جومو كينياتا للزراعة والتكنولوجيا في كينيا ووزارة الزراعة الامريكية ان أكل الجراد الصحراوي يساعد على خفض خطر الإصابة بأمراض القلب.

وبينت الدراسة ان التجارب أظهرت احتواء الجراد الصحراوي على تركيبة غنية من المواد الخافضة للكوليسترول مثل فيتوسترولس الأمر الذي يحد من احتمالات التعرض لأمراض القلب. وأشارت إلى ان الجراد الصحراوي الذي يتغذى على النباتات يكون لديها معدلات مرتفعة من هذه المواد الخافضة للكوليسترول التي تنتجها في أنسجتها بجانب احتوائها على أحماض دهنية تساعد على مكافحة السرطان.