رغم أننا عرفنا الدكتور يوسف العثيمين أكاديمياً وباحثاً اجتماعياً ومختصاً بشؤون الإسكان والتنمية، وكاتباً ثقافياً إلا أنه فاجأ الوسط الإعلامي بكتاب أنيق لخص فيه تجربة غذائية اضطر إلى اختراعها بعد أن عانى من مظاهر زيادة الوزن وارتفاع السكر والكوليسترول.
أبو أحمد أسمى كتابه (قصتي مع زيادة الوزن والسكر والضغط والدهون والكوليسترول)، ورغم هذا العنوان الطويل فإنه يلخصه بعنوان أقصر وأوقع هو: (لا تسمن) وقد خصص ريعه للجمعيات الخيرية.
