كتب في علم التغذية

يسأل الكثيرون عن افضل كتاب في التغذية والجواب أن الكتب كثيرة لأنه لا يمكن ان يغطي كتاب واحد كل مجالات هذا العلم، والذي يظنه البعض علما محدودا، ومما يؤسف له أنه يوجد الكثير من الكتب في المكتبات لمؤلفين غير مختصين، وعلى سبيل المثل صدر هذا الشهر خمسة كتب عن الميكروبيوتك (بعضها مترجم)، مع ان مؤلفيها غير مختصين. وكما قلنا سابقا فهذا العلم هو نتاج نظرية شرقية قديمة. لم تثبت علميا في جوانب عديدة. فلماذا ........ التفاصيل