القاهرة - الجزيرة:

أكدت دراسة علمية قام بها قسم الاقتصاد المنزلي بكلية التربية النوعية بجامعة أسيوط أهمية فوائد الكركم وبذور المستردة في القضاء على أمراض السكر والضغط والقلب.

وأوضحت الدراسة أهمية ارتفاع مستوى مضادات الأكسدة بالجسم وهي موجودة في الكركم وبذور المستردة ولهما فوائد صحية عديدة كمضادات للالتهاب فضلا على أنها تساعد في تقليل الكوليسترول، كما تحسن من صحة الأوعية الدموية وتنشط الدورة الدموية وتساعد الجسم على عملية الهضم ويحارب الطفيليات التي توجد فى الأمعاء.

وأشارت الدراسة الى أن مسحوق بذور المستردة أفضل تأثيرا في خفض مستوى السكر والكوليسترول الكلي والكوليسترول المنخفض وأيضا ارتفاع الكوليسترول المرتفع الكثافة بينما سجل مسحوق الكركم افضل تاثير في انخفاض مستوى بيروكسيد الدهون.