دراسة تكشف العلاقة بين الذكاء ونوعية الطعام

* هامبورج - (د ب أ):
أظهرت دراسة بريطانية أن العادات الغذائية لا ترتبط فقط بحاسة التذوق وإنما أيضاً بمعدلات الذكاء. وشملت الدراسة التي أجرتها الباحثة كاترين جال من جامعة ساوثامبتون البريطانية 8170 رجلاً وسيدة من مواليد عام 1970 ممن اجتازوا اختبارات الذكاء وهم في سن العاشرة. وبعد مرور عشرين عاماً فحصت الباحثة عاداتهم الغذائية مرة أخرى.وأظهرت نتيجة البحث أن 366 من المشاركين في الدراسة (نباتيون)، كما أكّد تسعة أشخاص منهم أنهم لا يتناولون سوى الأطعمة النباتية ولا يقتربون حتى من البيض ومنتجات الألبان فيما اعترف نحو 100 شخص بأنهم (أحياناً) يتناولون اللحوم والدواجن.
وبمراجعة نتائج اختبار الذكاء الذي خاضه هؤلاء الأشخاص في مرحلة الطفولة تبيَّن للباحثة أن النباتيين في هذه المجموعة هم الذين سبق أن حصلوا على أعلى الدرجات في اختبار الذكاء خلال مرحلة الطفولة.
وأكدت الباحثة أن نتيجة هذه الدراسة توضح سبب ظاهرة (تمتع الأشخاص الأذكياء بالصحة مقارنة بالأشخاص الأقل ذكاء)، حيث إن الأطعمة النباتية لا تضر بالقلب كما أنها قلما تؤدي إلى زيادة الوزن.
وفي الوقت الذي رحبت فيه الجمعية البريطانية للنباتيين بنتائج الدراسة التي اعتبرتها تأكيداً لصحة أسلوب الحياة (الخالي من اللحوم)، أعرب أحد ممثلي جمعية التغذية البريطانية عن تشككه في نتائج الدراسة وقال: (هذه المسألة غير واضحة إطلاقا.. والسؤال الآن هو هل اتجه هؤلاء الأشخاص للأطعمة النباتية لأنهم أذكياء أم لزيادة وعيهم بالقضايا الصحية).