مواصلة لحلقتنا السابقة حول الدراسات والبحوث التي تحدثت عن فوائد وأضرار الشاي نجد أن فريقاً من الباحثين البريطانيين أشاروا إلى أن تناول ثلاثة أكواب منه يومياً أو أكثر من شأنها تحقيق نفس معدلات الفوائد الصحية بشرب كميات كبيرة من المياه بغرض الحماية من الأزمات القلبية والسرطان بأنواعه واستبعدوا الاعتقاد السائد أن الشاي يسبب نقص السوائل في جسم الإنسان وتوصلوا إلى أن مركب (فلافونويدز) أنه من مضادات الأكسدة الذي يحتوي عليه الشاي هو المسؤول المباشر عن الفائدة الصحية له، أما المركبات المضادة للأكسدة فنجدها في كثير من أنواع الخضراوات والفواكه والشاي بنفس القدر، وعليه فقد أثبتت الأبحاث أنها تمثل عنصراً مهماً في المحافظة على خلايا الجسم من التأثيرات السلبية، كما أكد الباحثون أن الإكثار من الشاي يؤدي لارتفاع حاد في نسبة ضغط الدم خاصة لدى الذين لديهم مؤشرات أمراض القلب.
مدير عام الهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس
| 
