* إعداد - تنكزار سفوك
مهما يكن عمر المطبخ طويلاً فهو قابل للتجديد والتحديث، من خلال تحويل بعض أجزائه
وتعديل أخرى وإضافة مقتنيات لم تكن موجودة.
ففي هذا المطبخ الذي يعود عمره إلى السبعينيات من القرن الماضي جرت تعديلات كبيرة على أطرافه الداخلية نقلته من حالة إلى أخرى، حيث أصبح من المطابخ العصرية توجد بين مكوناته مقتنيات من نماذج مختلفة، بعضها عصري وأخرى تعود إلى عصور قديمة.
يتم التعديل في المنزل بشكلٍ جزئي بحيث يتم تغيير بعض الأجزاء ويبقى على البعض الآخر، فالتعديلات في المطبخ لا ترتبط كثيراً بالحمام أو غرف النوم مثلاً.
بالإضافة إلى أن التجديد في المطبخ غالباً ما يرد على متطلبات عملية، دون أن تكون هناك غايات جمالية. كما هو مطلوب في الصالون وغرفة الإقامة.
يقول المصمم الداخلي: (كثيراً ما نغفل عن المطبخ وضرورات تجديده بين الحين والآخر.
ونركز كل اهتمامنا على الأجزاء الأخرى من غرفة الإقامة وغرفة نوم وصالون...)
هذه شهادة من مصمم كان قد أوكلت إليه مهمة تجديد غرفة الإقامة وغرفة الطعام في نفس المنزل.
يتركز التغيير في المطبخ على نواحٍ مهمة تتمثل في الخزائن التي نعتبرها بين الحين والآخر تشوهات بفعل النشاط داخل المطبخ من بخار وماء وحرارة.
لذا فإن الخزائن والرفوف يتم تحديثها بحيث تنسجم مع باقي المكونات الداخلية.
كذلك فإن الطلاء الداخلي في المطبخ يتعرض لتشوهات وتغيير في اللون.
لذا فقد جرى دهن المطبخ باللون الأبيض فهو أكثر الألوان حياديةً على الرغم من قابليته الكبيرة للاتساخ. كما جرى التجديد من خلال الإنارة حيث وضعت مصابيح تحت الخزائن تنير جانباً كبيراً من المغسلة والطاولة المخصصة لإعداد الطعام، كما أن الأبواب المزدوجة تسمح بدخول الإنارة من أوسع مكان.
وتم كسوة الأرضيات ببورسلان جديد وقطع حديثة وأكبر حجماً.
