| |
كلمة عن الموسمين
|
موسمان يقتربان منا..
يدنوان من محطة اهتماماتنا..
ويحرضاننا للحرص على وضع مخطط لهما..
في تكرار تعودنا عليه..
وبما لا جديد فيه.
***
هذان الموسمان..
يأخذان من أفراد الأسرة حقهما من الاهتمام وأكثر..
تلتئم الأسرة في اجتماعات متكررة لوضع تصور لما تسعى أو تفكر أو تخطط له..
فهما شغل الأسرة الشاغل..
ولهما الأولوية من الاهتمام والمتابعة والحرص المتواصل دون توقف.
***
ومعهما ينشغل الجميع..
استعداداً..
وتخطيطاً..
وينصب تفكير كل أفراد الأسرة على بذل الجهد للخروج بأقل الخسائر وتحقيق أكبر المكاسب.
***
الموسمان تربطهما علاقة حميمة..
وصلة جوار..
وتقارب في الأزمنة والمسافات..
فمن محطة جهد وبذل وعطاء..
إلى أخرى للراحة والاسترخاء.
***
وها هو موسم الامتحانات يطل علينا..
يذكرنا بموسم دراسي امتد لعام كامل ويوشك أن يودعنا ونودعه..
وها هي إجازة العام الدراسي المنصرم تلوح بموعدها مثلما فعلت في الأعوام السابقة..
وجميعنا ننتظر لأبنائنا وبناتنا التفوق والنجاح..
ولا نمانع في إجازة معهم داخل أو خارج المملكة.
***
هما إذاً موسمان تربطهما صلة وتواصل..
وعلاقة حميمة أخذت مسارها بشكل تلقائي ودون ترتيب..
فلا يكاد يذكر موعد الامتحانات، إلا وكانت الإجازة حاضرة في الذهن..
وهذا الاهتمام لا يقتصر على الكبار فقط، وإنما يشاركهم فيه الصغار أيضاً.
***
والمطلوب التحضير الجيد للامتحانات..
والاستعداد المبكر لها..
والمطلوب بعد ذلك التخطيط السليم لقضاء الإجازة مع وبصحبة أفراد الأسرة الواحدة..
حتى يعود الجميع إلى نشاطهم مع بدء عام جديد بما ينبغي أن يكونوا عليه من همة وحيوية ونشاط.
***
وعلينا استغلال الإجازة أحسن استغلال..
والاستفادة من أيامها بما يضيف إلى معارفنا المزيد..
وأن تكون فيها إضافات كثيرة وجديدة إلى خبراتنا..
دون أن نفقد حقنا في الاستمتاع بها.
***
وعلينا قبل ذلك أن نُمضي الأيام التي تسبق الامتحانات
في التحضير المبكر لها..
بصحبة الكتاب..
وصداقته..
واستيعاب الدروس التي تعلمها الأبناء والبنات على مدى عامل كامل..
حتى يكون للإجازة معناها ومتعتها ويتحقق الهدف النبيل منها.
خالد المالك
| |
|
|
|
الكوسا.. غذاء مثالي
|
يستفيد مريض السكر من تناول الخضراوات بأنواعها مثل الكرنب، والقرنبيط، والجزر بمحتواها من الكروم الذي يحسن من أكسدة سكر الجلوكوز في الجسم.
وكذلك تناول البصل والثوم بمكونهما من فايتو الأليسين، مع وجود الكروم في البصل، الذي يفيد في تحسين أكسدة الجلوكوز في الجسم.. ويتم تناول البصل والثوم مثلا بعد تقطيعهما إلى أجزاء صغيرة تضاف إلى الزبادي وسلطة الطحينة.
كما أن تناول الخيار بقشرته مفيد جدا؛ لدوره الفعال في تنقية الجسم من السموم والمواد الضارة، مما يقي من مضاعفات مرض السكر، إلى جانب تأثيره المهدئ للعطش، وهو ما يفيد مريض السكر، ويمكن تناول الخيار على صورة عصير طازج.
كما يفيد مريض السكر تناول أطباق من الخضر المختلفة مثل الكوسا وغيرها من الخضراوات التي تطهى.. وفيما يلي طريقة لطيفة لطهيها بما يفيد مريض السكر ويتمتع بطعمها بلا آثار جانبية:
* أولا: مواصفات مهمة عن الطبق:
الكمية: تكفي 4 إلى 6 أشخاص.
مدّة التحضير: 15 دقيقة. مدّة الطهو: 25 دقيقة.
المقادير: نصف كيلو من الكوسا مقشرة ومقطعة مكعبات.
بصلة صغيرة مفرومة.
لتر ونصف لتر من الماء حساء الفطر (يباع مغلف ومجهز) ملح وفلفل أبيض حسب المذاق.
* طريقة التحضير: تمزج الكوسا في إناء كبيرة مع البصل والماء.
يُغلى المزيج، ثم يغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة حتّى تلين الكوسا.
يضرب الخليط في خلاّط كهربائي ويُخلط حتّى يصبح ناعماً.
يوضع الخليط من جديد في القدر، تُضاف شوربة الفطر ويُغلى المزيج ثم يترك على نار هادئة لمدّة 10 دقائق.. يُتبّل الحساء بالملح والفلفل حسب المذاق.
ويمكن القول هنا بالهناء، ولكن الشفاء أهم.
.....
الرجوع
.....
|
|
|
|
