أكثر من 36 ألف ذبيحة بمكة المكرمة
مسالخ العاصمة المقدسة تتهيأ لاستقبال عيد الفطر المبارك

* مكة المكرمة - عبيد الله الحازمي
كثفت الإدارة العامة للمسالخ بأمانة العاصمة المقدسة جولاتها الرقابية على محلات الجزارة وأماكن بيع اللحوم في المراكز التجارية وذلك للتأكد من الالتزام بكافة الاشتراطات الصحية التي تضمن سلامة اللحوم المقدمة والمعروضة للبيع والتأكد من التزامهم بالذبح في مسالخ الأمانة النظامية والمهيأة التي يشرف عليها نخبة من الأطباء البيطريين.
كما كثفت الإدارة العامة للمسالخ جولاتها الميدانية على مباسط بيع الكبدة ومحلات التقاطيع والمباسط الموسمية التي تنتشر في شهر رمضان المبارك وتشكل مظهراً من المظاهر الرمضانية الجميلة في أم القرى، حيث وضعت الأمانة تنظيماً خاصا بتلك المباسط يتمثل في إلزامهم باتباع كافة الاشتراطات الصحية والكشف المستمر على الكبدة المستخدمة والتأكد من طرق حفظها وطهيها مع إلزام العاملين في تلك المحلات بالحصول على شهادات صحية إضافة إلى تنظيم وتنسيق تلك المواقع لتعكس صورة حضارية جميلة في مكة المكرمة مع استيفاء كافة شروط السلامة والصحة العامة.
وعلى ذات الصعيد سجلت أعداد المذبوحات ارتفاعاً ملحوظاً في مكة المكرمة عن الأعوام السابقة حيث كانت الأمانة قد هيأت خمسة مسالخ نظامية ومزودة بكافة التجهيزات والكوادر ومهيأة لاستقبال الطلبات المتزايدة من الذبائح خلال هذه الأيام وخلال أيام عيد الفطر المبارك، وتحت إشراف نخبة من الأطباء البيطريين الأكفاء.
وقال الدكتور/ عادل محمد كاتب مدير عام المسالخ بأمانة العاصمة المقدسة بأن الأمانة قد وضعت كافة الترتيبات والاستعدادات لقضاء الأيام المتبقية من هذا الشهر الفضيل واستقبال عيد الفطر المبارك.
وأوضح كاتب أن إجمالي ما تم ذبحه في مسالخ الأمانة منذ بداية شهر رمضان حتى اليوم الرابع والعشرين منه قد بلغ (36.613) رأس منها حوالي (35.000) رأس من الأغنام والباقي من الجمال والأبقار، مشيراً إلى أن جميع تلك المذبوحات قد تمت بإشراف مباشر من الأطباء البيطريين للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي حفاظاً على صحة وسلامة المواطنين والمقيمين وزوار بيت الله الحرام.