(الرقش) ملك السفرة النجرانية

* نجران - صالح حمد آل منصور:
تتعدد الأصناف والمأكولات الرمضانية في شهر رمضان المبارك على اختلاف العادات والتقاليد لكل منطقة ونجد أن منطقة نجران لها رصيد وافر من الأكلات الشعبية حيث يعد ملك السفرة النجرانية الرمضانية هو (الرقش) وهو الخبز الأسمر مع اللحم وحيث تجد هذه الأكلة شعبية ليست بالقليلة في المنطقة نجدها المتصدرة للسفرة الرمضانية العائلية حيث تعد من الأكلات المفيدة خصوصا بعد انقضاء يوم صيام كامل.