|
|
عبد اللطيف العتيق
|
هناك ارتباط بين مجلة الجزيرة والزميل عبد اللطيف العتيق..
وهناك تحضير سبق هذا الارتباط..
ومن قبله سبق تعيينه نائباً لرئيس التحرير..
بعضه يحسن قوله والإفصاح عنه..
لأنه يدخل ضمن متطلبات العمل..
وضمن معلومة لا ينبغي تغييب القارئ عنها..
والبعض الآخر ربما أنه لم يحن الوقت بعدُ للحديث عنه..
فقد لا يكون ضمن دائرة اهتمام القارئ به..
***
الزميل المهندس العتيق يتمتع بمجموعة من الصفات..
فهو جاد ومجد في عمله..
يتمتع بذائقة فنية صحفية جيدة تساعده على النجاح..
وهو للعلم من ذوي التخصصات التي تتكئ الصحافة الناجحة عليها لبلورة آفاقها المستقبلية..
أضف إلى ذلك أن الزميل يقود مجموعة صغيرة من الكفاءات والقدرات المتميزة التي ساعدت على هذا النجاح..
وقد استثمر مواهبها وإمكاناتها الصحفية خير استثمار لإنجاح مجلة الجزيرة..
وللإنصاف فهم وهو وراء هذا التميز الذي أثار إعجابكم في مجلة الجزيرة منذ صدور عددها الأول..
***
لم يكن لي سابق معرفة بالزميل العتيق قبل عودتي إلى «الجزيرة»..
ولم يكن ضمن أسرة تحرير الصحيفة على مدى عامين منذ عودتي للعمل فيها..
وقد جاء اختياري له نائباً لرئيس التحرير ضمن اعادة هيكلة الصحيفة بمقاسات جديدة..
وضمن استحداث مسمى وظيفة تعد جديدة في الصحافة السعودية هي نائب رئيس التحرير للتقنية..
لا أدري هل كان الزميل باجتهاداته يحضر نفسه لمثل هذا الدور في الفترة التي سبقت قرار تعيينه نائباً لرئيس التحرير..؟
لكن الذي أدريه أن هذا القرار قد جاء تقديراً لكفاءته وإخلاصه واستجابة لدوره في المساندة الفنية في تطوير صحيفة الجزيرة.
ومن حقه لو صح ومن حق غيره أن يبذل من جهده ووقته ما يضعه في صورة من تبحث عنه الوظيفة حتى لو لم يبحث عنها..
***
وقد رأيت أن أخصه بهذه التحية نيابة عن القراء..
تقديراً لجهد يبذله مع زملائه في هذه المجلة..
مع التأكيد على أن ما هو منتظر منه ومنهم أكثر مما تحقق حتى الآن..
وهو قادر بوجود هذه الكوكبة في أسرة تحرير مجلة الجزيرة على بلوغ ما نتطلع إليه..
ليؤكد بذلك على أن «الجزيرة تكفيك» بشعارها وخصوبة الجهد المبذول فيها..
خالد المالك
|
|
|
|
الريجيم «القاسي»...له مخاطره..
شحوب الوجه.. سقوط الشعر .. وآلام المفاصل
|
إعداد: د. عبد العزيز بن محمد العثمان
التغذية الاكلينيكية كلية العلوم الطبية التطبيقية
الرشاقة تعني التمتع بالحياة بشكل جيد وتعيد للمرء حيويته ونشاطه في الحياة بل وتفاؤله ، لذا الاعتناء بالجسم أضحى من المتطلبات الأساسية لكل من يرغب مواكبة العصر والاحتفاظ بشبابه ، وأكثر الذين يتبعون الريجيم يتساءلون عما بعد برنامج الريجيم ، قسم يريد المحافظة على وزنه الجديد ، وقسم آخر يريد المحافظة على رشاقته ، أما تخفيض الوزن فإنه يحتاج لبعض المجهود والكثير من الإرادة القوية ليحصل المرء على ما يصبو إليه وبأفضل الطرق كما أنه يحتاج لبعض الوقت ، منهم من يحتاج إلى أسبوعين وربما أربعة أسابيع حسب عدد الكيلو جرامات الواجب إنقاصها ، فمن الناس من يتبع طرقاً لإنقاص الوزن «الريجيم» فتحدث لبعضهم مضاعفات نتيجة الطرق الخاطئة المتبعة.
الإفراط في الريجيم يترك آثار سلبية على الجسم
إن للريجيم القاسي أضراره الصحية كما أن للسمنة أضرارها التي تؤذي كل أعضاء الجسم ، وأضرار الريجيم ربما تؤدي إلى حدوث آثار جانبية أسوأ من السمنة ، والريجيم لا يعني الامتناع عن تناول الطعام بصورة تامة لأن ذلك يضر الجسم ولكن هو عملية تقوم على التوازن بين ما يدخل الجسم من أنواع مختلفة من الأطعمة سواء كانت كربوهيدرات أو دهوناً أو بروتينات وبين كيفية استهلاك هذه المكونات بشكل سليم.
أسباب الصداع والدوخة مع الريجيم
أهم الأسباب في ذلك هو اتباع الريجيم القاسي الذي يؤدي إلى انخفاض السكر في الدم بشكل ملحوظ مما يسبب الدوخة والصداع وأحيانا الرعشة والتعرق والعصبية الزائدة ، لذا يجب هنا تجنب الريجيم القاسي وتناول عدد معتدل من السعرات الحرارية والسبب الآخر لهذه الشكوى قد يكون بسبب نقص الفيتامينات وبعض الأملاح المعدنية المهمة للجسم وقلة تناول الأطعمة الغنية بالحديد مما يسبب الأنيميا الناتجة عن سوء التغذية ، وهنا لابد من تناول الخضراوات والفواكه مع الاهتمام بعلاج الأنيميا بتناول الأطعمة الغنية بالحديد مثل الكبدة والكلاوي واللحوم الحمراء وبعض الخضار الورقية.
شحوب الوجه
يرجع ذلك بالإضافة للأنيميا إلى نقص بعض الفيتامينات وخاصة فيتامين «ب» المركب ويوجد في الزبادي لاحتوائه على بكتيريا تنتج فيتامين ب فتساعد على نضارة الوجه وبريق العينين.
الإمساك المتكرر
يشكل الإمساك الكثير من المتاعب للمصابين به إذ يصحبه آلام حادة مع عملية الإخراج وبواسير والسبب الأساسي فيه هو قلة تناول الأطعمة الغنية بالألياف وكذلك قلة تناول السوائل فلا بد من تناول الأطعمة الغنية بالألياف كالخضارالورقية والفواكه والخبز «البر» والإكثار من تناول السوائل والماء.
أثر الريجيم على الجلد
تكثر شكوى تغير الجلد لمن يتبعون الريجيم ويكمن ذلك التغير في تلون الجلد باللون الغامق ، جفاف ، خشونة ، وربما ظهور قشور عليه ، فالسبب يكون من نقص فيتامين «أ» إذ يسبب جفاف الجلد وظهور القشور عليه فلا بد من تناول الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين والموجود في الجزر ، الكبدة ، الكرفس ومنتجات الألبان ، كما أن نقص فيتامين «ب2» يؤدي إلى احمرار الجلد مع تشقق في الشفاة وهذا الفيتامين موجود في اللحوم والألبان والخضراوات ، ويؤدي نقص حامض «النيكوتينك» الذي يسبب مرض «البلاجرا» وهنا يتغير الجلد في المناطق المعرضة للشمس كالوجه والرقبة وأعلى الصدر وظهر اليدين والذراعين، ويبدو الجلد هنا أحمر خشنا تغطيه القشور لذا لابد من تناول الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين والموجود في الكبدة ، الفواكه ، الخضراوات.
سقوط الشعر
هذه المشكلة أيضا تنشأ نتيجة لنقص بعض العناصر الغذائية المهمة في ريجيم علاج السمنة وللحفاظ على صحة الشعر لابد من تناول الأطعمة الغنية بفيتامين «أ» فهو ضروري لصحة الشعر وقوته ، أيضا فيتامين «ب» المركب الذي يحافظ أيضا على سلامة الشعر أما عن معدن الزنك فهو مهم لمنع سقوط الشعر والموجود في الزبادي واللبن الرائب والكبدة وبالإضافة إلى ما سبق يعتبر البروتين هو من أهم العناصر الغذائية المهمة للشعر.
ترهل الجلد
إن الريجيم القاسي يعمل على تقليل شديد للدهون التي تكون موجودة تحت الجلد فنقص هذه الدهون المتواجدة تحت الجلد يعمل على حدوث الترهل في مناطق معينة مثل منطقة تحت الإبطين والساقين ومنطقة البطن والذراعين ، آلام المفاصل أن الريجيم القاسي يؤثر في المقام الأول على المفاصل ولكن بشكل غير مباشر إذ إنه يؤثر على العضلات حول المفصل مما يضعف عضلات المفصل لأن المفصل ثابت في مكانه بمجموعة من الأربطة والعضلات المكونة من مواد بروتينية، فإذا قلت هذه المواد بسبب قوة الريجيم تحولت إلى ألياف غير بروتينية، من هنا تتغير تركيبة المفصل ويصبح أكثر عرضة للتآكل.
من الضروري اكتساب الطريقة السليمة للأكل مدى الحياة لأنك بذلك تتعلم كيف تأكل وكيف تعيش لذا فإن إرشادات المحافظة على الرشاقة مهمة جدا فهذه الإرشادات تتبنى توصيات يجب الانتباه إليها لأن لها مفعولا طويل المدى:
1 لابد من التخلص من الفضلات والسموم الموجودة في الجسم وذلك بتناول الماء بعد الاستيقاظ من النوم صباحا وقبل تناول أي شيء بالإضافة إلى أن الأعضاءالمختلفة تستنفد الماء الموجود بالجسم أثناء النوم فلذلك يحتاج الجسم إلى الماء بعد الاستيقاظ من النوم لتقوم أعضاء الجسم بوظائفها.
2 تناول طعامك ببطء قدر الإمكان.
3 يجب مضغ الطعام جيدا ليكون سهل الهضم ، واحذر من التركيز أثناء الأكل للحد من تناول كميات كبيرة.
4 حاولي اتباع أسلوب التقليل التدريجي من كميات الطعام مع الاحتفاظ بالنوعية.
5 امش نصف ساعة يوميا على الأقل مع التنفس بعمق.
6 يراعى تناول وجبة العشاء قبل الذهاب إلى الفراش بساعتين على الأقل.
7 يجب أن تعرف أن السعرات الحرارية التي يحتاجها الإنسان تختلف من شخص لآخرحسب المجهود الذي يبذله وحسب العمر والحالة المرضية.
8 اكتب رقم الوزن اللازم لك بحسب طولك ، وزن نفسك في نهاية أسبوع من بدء الريجيم بنفس الميزان وفي نفس المكان، ولا تزن نفسك أكثر من مرة في الأسبوع وركز على أهدافك.
9 تجنب الطعام الدسم والجوع ونوع في الأطعمة.
10 اشرب ثمانية أكواب من الماء يوميا فالماء لازم لجميع وظائف الجسم وخال من السعرات الحرارية ويحافظ على صفاء البشرة ويمدها بالرطوبة.
11 اظهر السعادة ولا تتصرف كأنك ممنوع من الطعام ولا تجعل الطعام وسيلة للعقاب أو الثواب..
12 احترم الوجبات الأساسية وخصوصا وجبة الإفطار .
13 لا تأكل بدون حاجة للأكل وعدم تناول الطعام لاستغلال وقت الفراغ.
14 عليك تناول السوائل أيا كانت السوائل قبل الأكل بربع ساعة ، وأهمية تناول السلطة الخضراء قبل الوجبة بنصف ساعة لأنه يملأ المعدة ومدة هضمه بطيئة.
15 لا تحاول إنقاص عدد وجباتك لأن ذلك سوف يصيبك بأمراض نقص العناصر الغذائية وسوف يشعرك بالجوع.
قد تقوم بعمل الريجيم على الوجه الصحيح ومع هذا لا يتحرك مؤشر ميزانك بالانخفاض فلهذا أيضا أسباب قد تكون نفسية فقد أثبتت الأبحاث أن الحالة النفسية لهانسبة 45% من عمل الريجيم والعوامل الوراثية نسبة 10% وتقبل المواد الغذائية للجسم بنسبة 5% ، ومع مراعاة الأسباب والعوامل السابق ذكرها والالتزام بها ستأتي بالنتيجة المرجوة ونجاح المهمة.
نجلاء بنت عبدالله الغامدي
امتياز تغذية اكلينيكية مستشفى الملك فهد للحرس الوطني
.....
الرجوع
.....
|
|
|
|
