النظام الغذائي من أهم العناصر التي تؤثر على صحة القلب. وقد تبين أن تناول الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والسمك والبقول بشكل يومي يقلل فرص الإصابة بأمراض القلب إلى أقل من النصف، خاصة لدى السيدات، وفقا لما أكده بحث أجري مؤخراً.

وقد درس البحث العادات الغذائية لـ25000 سيدة سويدية، وكشف عن علاقة نمطين من الغذاء بالإصابة بأمراض القلب. والجديد في البحث أنه تتبع غذاء السيدات ثم درس أثره على صحة القلب، وذلك خلافاً للدراسات الأخرى التي تحدد غذاء محدداً لتتناوله الحالات ثم تبحث أثره على الصحة.

فثلث الحالات التي بحثتها الدراسة اتبع نظاماً يشتمل على الحبوب الكاملة والأسماك والبقول بشكل يومي، وانعكس أثر هذا النمط الغذائي على قلة نسبة تلف أنسجة القلب بما يعادل 75%، مقارنة بمتبعات الغذاء الذي يفتقر إلى هذه العناصر الغذائية.