كشفت دراسة جديدة أن الميل إلى تناول الأطعمة المالحة يزيد لدى المبتسرين أو يرجع إلى نقص الصوديوم في الدم. وأشارت نتائج الدراسة إلى أن الأشخاص الذين يميلون إلى تناول الأطعمة المالحة يكونون أكثر عرضة لزيادة الوزن. وكانت دراسات أخرى قد أشارت إلى أن الإكثار من الأطعمة المالحة يؤثر على زيادة الوزن. ويمكن اكتشاف نقص الصوديوم من خلال إجراء تحليل لعينات الدم. ومن الأعراض التي تظهر على الحالات المصابة بنقص الصوديوم التعب، والتوتر، والكسل، والعطش، والشد العضلي، والهياج العصبي في بعض الحالات. ومن المعروف أن الصوديوم متوافر طبيعيا في معظم الأطعمة. كما أن ملح الطعام هو أكثر أنواعه شيوعا.
