 |
|
ماذا تريدون من صحافتنا؟! |
يكثر الجدل من حين لآخر..
وتدور المناقشات كلما لاحت مناسبة لذلك..
بين راضٍ وغير راضٍ عن صحافتنا...
بين مؤيد أو غير مؤيد لمنهجيتها وسياساتها والتوجه العام لها..
وهو جدل مهم ويمثل ظاهرة صحية ويمكن للمعنيين استخلاص الكثير من النتائج التي تفيد الصحافة وتعزز من مكانتها..
***
ولا بأس أن يختلف الناس حول صحافتنا بعمومها.. وأن خصوا تباين وجهات نظرهم لصحيفة دون أخرى..
سواء أكان الرأي مع الصحيفة ولصالحها أو ضدها ولغير صالحها..
وسواء انطلق هذا الرأي عن معرفة وعلم وتثبت وفهم..
أو جاء عن اجتهاد ينقصه التوثيق والفهم الصحيح..
***
ففي صحافتنا الكثير مما يحسن أن يُعتد به..
وفي صحافتنا تحسن لا ينبغي أن تخفيه ملاحظة صغيرة أو عابرة عليها..
في الصحافة السعودية تميز في كثير مما لا نجده في صحف عربية أخرى..
وهي أعني الصحافة السعودية صحافة ملتزمة برسالتها حتى وإن عد تجاهلها لبعض ما تنشره صحف غير سعودية عيباً وثغرة ونقطة ملاحظة..
***
وفي المقابل..
ولكي يرضى عنها كل القراء..
ويطبل لها كل صاحب رأي..
فعليها أن ترضي كل الاذواق وكل أصحاب التوجهات..
وهي لا تستطيع أن تفعل ذلك فترضي الجميع حتى وإن حاولت ويفترض أنه ليس مطلوباً منها ذلك..
***
ما هو ملاحظ وملموس..
أن الصحافة تطورت في طباعتها..
ومساحة الألوان فيها..
وأصبحت تقدم للقارئ بورق ناصع وصقيل..
وما يميزها أيضاً إخراجها الجيد..
وصفحاتها وملاحقها الكثر..
والتنوع في المادة الصحفية التي تقدمها..
***
عيوب الصحافة العربية كثيرة..
والصحافة السعودية ليست خارج هذا الرأي..
فعليها أن تطور كوادرها الصحفية بالتدريب والصقل..
والمطلوب منها أن تشرع في فتح باب التخصص لكل صفحاتها..
وهي مطالبة باحترام ذوق القارئ واحترام ثقافته ووعيه بعدم المبالغة في العنوان والصورة والمادة المكتوبة..
عليها توظيف الصورة بشكل صحيح..
واقتصار استخدام اللون على الصفحة والخبر والتحقيق والكاتب الذي يستحق ذلك..
***
القائمة طويلة بعيوب صحافتنا ومثالبها والنظرة السلبية لها..
لكنها لسيت الاستثناء التي تقبع داخل مظلة هذه العيوب..
كل الصحف العربية تعاني مما تعانيه الصحافة السعودية..
غيابها عن موقع الأحداث الخارجية والحروب قصور واضح..
واعتمادها على وكالات الأنباء شيء لا خلاف عليه..
وعدم استثمارها للتقنية بما فيه الكفاية لا يمكن أن نجادل حوله..
وفقر إرشيف المعلومات داخل الوسيلة الإعلامية عيب يمس أداء الصحيفة بالصميم..
وإهمال عنصر الترجمة عن جميع اللغات لوضع القارئ أمام خيارات أخرى من المعارف والعلوم للاطلاع والقراءة والتثقيف يجب أن يصحح..
***
المشوار لبلوغ ما نتمناه لصحافتنا طويل طويل..
أعرف هذا جيداً..
وتعرفونه أيضاً..
وما من أحد يؤلمه مثل هذا الوضع إلا من يعمل في بلاطها..
أو يمضي وقتاً طويلاً في قراءتها..
أنتم وآخرون وكاتب هذه السطور ضمن هؤلاء..
فماذا تريدون من صحافتنا..؟
خالد المالك
|
|
|
|
الصيف أطل على الديار.. أي أنواع الشواء تحب؟ |
من أجل الاستمتاع بفترة إجازة الصيف لا شيء أفضل من الطبخ في الهواء الطلق. ولشواء اللحوم هناك أنواع مختلفة من الأجهزة فيوجد جهاز صغير سهل الحمل من ماركات مختلفة يقوم بشي اللحم والخضار بطرق ووسائل متنوعة عملية وصحية تجنبه الصدأ، وهناك نماذج عديدة ومختلفة من حيث الحجم والماركة وطريقة الشي. فكيف نختار طريقتنا ؟
قبل الشراء :
قبل ذهابنا لشراء الشواية يجب تقييم الاحتياجات الحقيقية بكل هدوء : علي ........
التفاصيل |
|
|
عندما يلتصق اللحم على الشواية |
في الأمسيات الصيفية ليس هناك أفضل من الشواء في الهواء الطلق أو في حديقة المنزل، لكن تحضير وجبة من الشواء اللحم والخضار يعترض بصعوبات قد تكون لبعض منها نتائج سلبية على الصحة، حيث صدأ أسياخ الشواء والتي تنتج في أغلب الأحيان عن الحفظ السيئ للأسياخ وكذلك عن التصاق المواد مع السيخ، وشرائح الشوايات لا تحتوي على مادة مضادة للالتصاق. لذلك إليكم بعض الإرشادات والنصائح التي تساعد على منع التصاق ........
التفاصيل
|
|
|
الطبخ في عصر السرعة.. إرشادات ونصائح |
|
في فرن الموجات المترددة يتم الطهي عن طريق الموجات التي تدخل في المواد محدثة الاهتزازات التي تساعد على انبعاث الحرارة عن طريق الاحتكاك. يستمر الطهي بعد خروج الطعام من الفرن لذا يجب اتخاذ بعض الاحتياطات كلما كبر حجم ووزن اللحوم أو الخضار وكلما زاد زمن الطهي وعلى سبيل المثال تأخذ قطعتين من البطاطس ضعف الوقت اللازم لطهي قطعة واحدة.
الأطباق المفضلة
الأطباق التي يمكن إعادة تسخينها أو الأطباق ........
التفاصيل
|
|
|
|
