نجران - حمد آل شرية:

وجّه أمين منطقة نجران المكلَّف المهندس علي آل حرفش، إدارة الرقابة الشاملة بالسماح للمطابخ الراغبة في الذبح خلال أيام عيد الأضحى المبارك 10- 11 - 12 - 13 من شهر ذي الحجة لهذا العام (1438هـ) وفق الاشتراطات الصحية؛ تسهيلاً على المواطنين والمقيمين وتخفيفاً من الضغط على المسالخ ونقاط الذبح.

وأوضح مدير إدارة الرقابة الشاملة هادي آل قريع، أنه يشترط أن تكون رخصة المطبخ سارية المفعول، مع توفير طبيب بيطري مؤهل للكشف على الذبائح قبل وبعد الذبح، واستيفاء الاشتراطات الصحية الخاصة بالمطابخ، والحرص على النظافة الدائمة، وتوفير العدد الكافي من الآليات والمعدات اللازمة لجمع ونقل المخلفات والنفايات الصلبة والسائلة.

مضيفاً: أنه في حالة عدم توفر ذلك يجب التعاقد مع إحدى المؤسسات المتخصصة بنقل مخلفات المسالخ والتخلص منها في الأماكن المعدة لذلك، بالإضافة إلى أخذ التعهد على صاحب المطبخ بالالتزام بعدم الذبح بعد انتهاء فترة السماح.

وأكد مدير إدارة العلاقات العامة والإعلام المتحدث الرسمي للأمانة عبدالله آل فاضل أن فرق الرقابة الشاملة ستقوم بجولات ميدانية للتحقق من حسن الأداء ومجازاة المخالفين وفق الأنظمة والتعليمات؛ لتجنب الأمراض التي تنقلها اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.