كشفت دراسة علمية فرنسية أن الطماطم الطازجة أو المطهوة تحتوى على مركب “الليكوبين” المفيد للخلايا، وتحافظ على ليونة الجلد.

وأكدت الدراسة التي أجراها فريق من الباحثين الفرنسيين في جامعة (سان بينيه)، ونشرت نتائجها أمس، أن الطماطم تساعد الجلد على الدفاع ضد الأشعة فوق البنفسجية، وتقوى مادة الكولاجين التي تحافظ على ليونة الجلد، كما أن طهيها ووضع الزيت عليها يرفع فوائدها إلى أربعة أضعاف.

وكان باحثون قد أكدوا سابقا أهمية مركب “الليكوبين” في خفض مخاطر الإصابة بأمراض القلب بحوالي 33 %.