يستقبل صباح اليوم السبت يوم المزارع كميات كبيرة من الخضار والفاكهة من المزارعين والشركات الزراعية تتميز بجودتها واعتدال أسعارها، حيث تتولى تنظيمه أمانة منطقة الرياض ممثلة في الإدارة العامة للراحة والسلامة، واستطاع يوم المزارع أن يجذب المتسوقين الذين يحرصون على شراء ما يحتاجونه من الخضار والفاكهة من المزارع مباشرة دون وسيط وبأسعار مناسبة. وتتولى لجنة الاشراف والمتابعة عملية البيع والشراء، وكذلك تنظيم عملية التحميل والتنزيل إضافة إلى مشاركة قطاعات حكومية أخرى مثل المرور والدوريات الأمنية والشرطة بمساندة أجهزة الأمانة المختصة، وتتولى الإدارة العامة للنظافة نقل مخلفات البيع في يوم المزارع ونقلها إلى الحاويات المخصصة لها. إلى ذلك كررت أمانة منطقة الرياض دعوتها للمزارعين والشركات الزراعية للمشاركة في يوم المزارع لتوفير أماكن وخدمات شاملة.