الدمام ـ سلمان الشثري:

كثفت الإدارة العامة لصحة البيئة بأمانة المنطقة الشرقية جولاتها الميدانية على المنشآت الغذائية والمتعلقة بالصحة العامة، تزامنا مع ما تتعرض له المنطقة الشرقية ومناطق المملكة من تقلبات مناخية مصاحبة لموسم الصيف من ارتفاع في درجة الحرارة وزيادة لنسبة الرطوبة، الأمر الذي يستوجب -بحسب بيان للأمانة- المحافظة على الأغذية من التأثر بها لتجنب حدوث تغيرات غير مرغوبة قد تودي بعد تناولها إلى حدوث أضرار صحية أو تسممات غذائية. وأشار مدير عام صحة البيئة الدكتور خليفة السعد إلى أن أمانة المنطقة أجرت العديد من البرامج التي تستهدف المنشآت الغذائية بالخصوص لتفادي ذلك، شملت العديد من المناطق في حاضرة الدمام. و بدأت هذه الإجراءات بعقد اجتماع لمدراء صحة البيئة لبلديات التابعة والمرتبطة وبحضور مدراء صحة البيئة في البلديات التابعة والمرتبطة بالأمانة، حيث تم مناقشة العديد من المحاور الهامة والتي كان منها كيفية مواجهة فصل الصيف عن طريق تكثيف الجولات الميدانية علي المنشآت الغذائية والمتعلقة بالصحة العامة لتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية والممارسات للعاملين فيها، وخاصة ما يتعلق بدرجات الحفظ الخاصة بالمواد الغذائية والظروف الصحية الخاصة بتداول المواد الغذائية أثناء الإعداد والتقديم والنقل.