أتابع ما يكتب في الجزيرة عن عناية المسؤولين بمراقبة المواد الغذائية وتعقيباً على ذلك أقول:

لدينا في مدينة الرياض عدد من أسواق اللحوم والأسماك في حي المربع وهو السوق الكبير والمركزي، وسوقان في حي المروج شمال الرياض وسوق آخر في البطحاء بجوار سوق اللحوم، وإذا ما ألقينا نظرة عابرة على هذه الأسواق نجدها تحتاج إلى تنظيم وتحسين عدا سوق المربع فهو شبه منظم، كما أنه من الأهمية أن تكون هناك مراقبة مستمرة من قِبل جهات الاختصاص في أمانة الرياض وبلدياتها الفرعية على هذه الأسواق، ولدينا سؤال: هل هذه الأسماك طازجة أم أنها مخلوطة مع أسماك مستوردة؟ وكذلك السؤال عن اللحوم والذبائح المعلقة في محلات البيع هل هي طازجة أم مستوردة من الهند والباكستان والحبشة، والذي نريده من جهات الاختصاص هو أن تقوم بتكليف هؤلاء وهم من العمالة الوافدة (مصريون وبنغال وهنود)، أن يضعوا قوائم توضيحية يتم من خلالها كتابة نوعية السمك واللحم ومتى كان وصوله وبيان أسعار كل نوع من الأسماك واللحوم حتى لا نقع في فخ الغش والتدليس والحيل التي يجيدونها ببراعة تنطلي على الكثيرين منا.

محمد فهد العتيق