مكة المكرمة - فهد العويضى -تصوير - سليمان وهيب

أوضح الدكتور سعود الحتيرشي، مدير إدارة المسالخ بأمانة العاصمة المقدسة، أن الإدارة واصلت أعمالها ونشاطها خلال الفترة الماضية، وأنهت جاهزيتها وتطبيق كافة النواحي الفنية حسب لائحة الكشف والفحص البيطري للحوم، والتأكد من سلامة المذبوحات ومدى تطبيق كافة الضوابط الفنية والاشتراطات الصحية. وقال إن عدد المذبوحات قد بلغ خلال شهر ربيع الأول الماضي (50.299) رأساً، منها حوالي (1814) رأساً من الجمال و(537) رأساً من الأبقار والباقي من الضأن، في حين تم إعدام حوالي (53) رأساً بعد الكشف البيطري عليها وظهور عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وذلك في جميع المسالخ بمكة المكرمة.

وأشار الحتيرشي إلى أن إدارته قامت خلال الشهر الماضي بـ (104) جولات تم خلالها مصادرة وإتلاف العديد من اللحوم والكبد، بعد التأكد من عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي وتم إتلافها بالطرق الصحية السليمة.