الجوف ـ محمد الرويلي

أنهت لجنة مراقبة الزيتون المشكلة من قبل أمانة منطقة الجوف , ووزارة التجارة ومركز الأبحاث الزراعية , والتي تهدف إلى متابعة تطبيق معايير الجودة لتقديم كل ماهو صحي أثناء عملية عصر الزيتون , المرحلة الأولى من عملها بالوقوف على جميع المعاصر الحكومية والخاصة بمدن ومحافظات المنطقة لضمان جودة المنتج المعروض في مهرجان الزيتون الخامس , والذي ستنطلق فعالياته في الثالث والعشرين من الشهر الجاري بمركز الأمير عبدالإله الحضاري وسط سكاكا . وشددت اللجنة في بيانها التي اطلعت المعاصر على نسخة منه على أهمية وجود ثمار الزيتون في أكياس ملائمة صحياً , ووجود خط سير ينظم دخول وخروج المنتجين أثناء تسليم واستلام منتجاتهم , كما شددت اللجنة على ضرورة ضبط العجانة على 30درجة مئوية لكي يحتفظ الزيت بخواصه العضوية , وأكدت اللجنة ضرورة رفع الجوانب الصحية والنظافة العامة وذلك بوجود شهادات صحية لدى جميع العاملين ووجود سجل خاص لكل مزارع أثناء عملية العصر . يذكر بأن اللجنة مستمرة في عملها لحين انتهاء الموسم , وأن عملها سيبدأ كل عام مع بداية موسم قطاف جديد.