الغذاء الصحي

قالت لي صديقتي الصغيرة الجميلة (همس):

منذ عام مضى وأنا أحس بأن وزني يزداد علماً بأنني لا زلت طفلة في الصف الثالث ابتدائي، شاهدت والدتي ذلك ثم أخذت موعداً مع الطبيب لترى ما أسباب ازدياد الوزن لديّ، وعندما تحدثت والدتي مع الطبيب صار يسألها عن النظام الغذائي الذي أتبعه يومياً فأخبرته والدتي بكل شيء فقال الطبيب: إن السمنة لدى الأطفال تنتشر في بلادنا لحرص الأطفال على تناول وجبات غذائية قليلة القيمة الغذائية وخصوصاً وجبة الإفطار حيث يأخذ الطفل وجبة مدرسية لا تتوفر فيها قيمة غذائية صحية، فمثلاً تعطي الأم طفلها وجبته المدرسية وتؤمن له وجبة الغداء بعد المدرسة وكذلك وجبة العشاء وكل تلك الوجبات تكون عالية السكر وقليلة الألياف وخالية من الحليب أو مشتقات الألبان وخالية أيضاً من الفاكهة وغنية بالدسم، علماً بأن تلك الصفات للوجبة الغذائية غير مفيدة صحياً بل إنها تزيد السمنة لدى الأطفال وخصوصاً الذين لا يتحركون ويستخدمون الرياضة.. بعدها أصبحت أتناول الوجبات الصحية وأتحرك كثيراً لتبقى صحتي حلوة.. شكراً ماما.. لكم تحية.

****

معلومة

(الشعير) وهو أحد أنواع الحبوب، ويعتبر من أقدم النباتات التي عرفها الإنسان وزرعها، ويقال إنه زرع في إفريقيا أولاً، ثم انتشرت زراعته في باقي البلدان في العالم، كان مثل القمح حيث يصنع منه الخبز إلا أنه الآن يشتهر بأنه يتخذ أعلافاً للحيوانات، إنه غني بالكربوهيدرات وأيضاً بكثير من العناصر الغذائية مثل البروتين والكالسيوم وبعض الفيتامينات.

بدر العبدان