أكد المهندس أسامة بن محمد مكي الكردي رئيس مجلس إدارة شركة علاقات لتنظيم المعارض والتي تستعد لإقامة المعرض الدولي للمأكولات والفنادق والضيافة بمركز الرياض الدولي للمؤتمرات والمعارض في الفترة بين 13-15 من شوال 1432 الموافق 11-13 سبتمبر 2011م بمشاركة أكثر من 140 ماركة محلية ودولية في الأغذية والفنادق والضيافة, أن المعرض الدولي للمأكولات والفنادق والضيافة يمثل الحدث الوحيد في المملكة العربية السعودية الذي يركز حصرياً على قطاعات الضيافة والسياحة والمأكولات, وله أهداف تسويقية متعددة ومختلفة من أبرزها: بيع المنتجات التجارية وعرض الخدمات على المختصين من رجال الأعمال وزيادة الوعي بالعلاقات التجارية للعارضين وإطلاق منتجات جديدة للسوق السعودي وزيادة عدد الزوار لمواقع المشاركين الإلكترونية وأخيراً إجراء بحوث ودراسات تسويقية قيمة.

وأضاف المهندس الكردي أن المعرض سيشمل منتجات غذائية مثل منتجات الأجبان والألبان والأغذية والمشروبات والخضروات والفواكه والتمور والمقبلات والمواد الحافظة.. كذلك سيشمل المعرض الدولي أجهزة عرض المأكولات ومعدات الأكل السريع وأدوات المطابخ والمخابز وماكينات الآيس كريم وماكينات البيع واللياقة البدنية والترفية والأثاث والسجاد وأجهزة معالجة وتعليب وتغليف المأكولات ومطاحن الدقيق والأرز، وأخيراً سيشمل المعرض أيضاً أجهزة التكنولوجيا الخاصة بالمعلومات ونظم الاتصالات وإدارة الفنادق والمطاعم وخدمات النقل وإعادة الشحن وأجهزة التحكم بالإضاءة وأجهزة الصوت والضوء وغيرها.