جدة- عبدالله الدماس
انخرطت 20 فتاة وسيدة من الصم يوم أمس الأول في أول دورة متخصصة في فنون ومهارات الطهي العالمي والتي تستمر لمدة شهر كامل تشتمل على علوم وتطبيقات نظرية وعملية.
وقالت فائزة نتو، مديرة نادي الصم للنساء بجدة: إن الدورة تهدف إلى تعليم فتيات الصم فنون ومهارات الطبخ العالمي: (الصيني والمغربي والهندي والتايلندي) بمشاركة (20) فتاة وسيدة و(3) مترجمات، وإتاحة الفرصة أمامهن لمواجهة الحياة العامة والاستعداد لتكوين أسرة واختيار المتميزات منهن للمشاركة في مسابقة لإحدى الشركات العالمية والتركيز على المتميزات لتقديم دورة مكثفة لتجهيزهن لسوق العمل. مشيرة إلى أن الدورة تساعد المتدربات على إعداد وجبات صحية لأنفسهن أو لأسرهن أو توظيفهن في هذا المجال.
بينما قالت رانية أياز، مديرة الأكاديمية: إن الدورة التدريبية تشتمل على جانبين (نظري وعملي) حيث يتضمن الجانب النظري التعلم عن طريق منهج يضم أسس ومبادئ التغذية السليمة مع التركيز على تناول المجاميع الغذائية الصحيحة ومراعاة الاحتياجات الغذائية لكل فرد، أما المنهج العملي فيشتمل على أربع قوائم مختلفة لوجبات صحية وعالمية ومبتكرة بالإضافة للحلويات.
