الدمام - سلمان الشثري

بدأت أمانة المنطقة الشرقية في تجهيز مختبرات متنقلة للأغذية لإجراء كافة أنواع الاختبارات السريعة والدائمة لدعم الرقابة الصحية. وذكر مدير عام صحة البيئة الدكتور خليفة السعد، أن الهدف منها الحفاظ على صحة وسلامة الأغذية، خاصةً في الأماكن التي لا يوجد بِها مختبرات دائمة أو كون المختبرات بعيدة عنها، كأطراف المدن والقرى التابعة لإشراف الأمانة، ولا يمكن تغطيتها بسهولة واستمرارية، وأضاف أن هذه المختبرات هي الأولى على مستوى الشرقية.

من جهته أشار مدير إدارة العلاقات العامة والإعلام بالأمانة محمد الصفيان أن إدارة صحة البيئة قد قامت بتأمين مختبرين تم إطلاقهما وهُما عبارة عن سيارات مزودة بمقصورة تحتوي على كافة الإنشاءات اللازمة للأعمال المخبرية، كما يحتوي المختبر على أهم الأجهزة اللازمة لعمل الاختبارات الكيميائية والميكروبية المختلفة، والتي تم تثبيتها داخل المختبر لمنع تأثرها أثناء تحرك المختبر، ويعتبر الهدف الرئيسي للمختبرات المتنقلة دعم المحافظة على صحة وسلامة الغذاء داخل حدود المنطقة الشرقية، وتمكن آليات العمل بالمختبر بتغطية أماكن المنشآت الغذائية خاصةً تلك التي تقع على أطراف وخارج المدينة، وفحص المنشآت الغذائية والتقييم الظاهري لها طبقاً لما ورد في المواصفات القياسية السعودية، وسحب العينات من الأسطح المختلفة والأطعمة، وإجراء الاختبارات الميكروبية والكيميائية السريعة والمعتمدة للأطعمة المختلفة طبقاً للمواصفات القياسية السعودية، والتحليل والتقييم السريع للنتائج، ونقل العينات غيْر المطابقة للمختبر المركزي لاستكمال ما لا يمكن عمله من قياسات بالمختبر المتنقل، والتقييم الشهري للنتائج للوقوف على عدد حالات عدم المطابقة.