الخبر - سلمان الشثري
حذّرت الجمعية السعودية للسكر والغدد الصماء من تزايد مخاطر التسمم الغذائي خلال العيد نتيجة لتناول أغذية غير سليمة، منبهة إلى عدم تناول أية أغذية ملوثة أو مكشوفة أو محضرة بطرق غير صحية، حيث يتعرض الصغار وكبار السن خاصّة لمشكلات التسمم الغذائي أكثر من غيرهم نتيجة لضعف جهازهم المناعي، مشددة الجمعية على سلامة الأغذية وطرق تحضيرها والتأكَّد من تاريخ الصلاحية للمواد الغذائية وتخزينها بالطرق السليمة.
وأشارت الجمعية إلى القواعد والأساليب الصحية والغذائية التي يجب عليهم على المرضى إتباعها والالتزام بها وتجنب الممارسات الصحية والغذائية التي لا تتفق معها.
فيما نصحت مرضى السكري وارتفاع ضغط الدم ومرضى القلب والكلى بمراجعة أطبائهم باستمرار لكي يتجنبوا مشكلات ارتفاع أو انخفاض مستوى سكر الدم لديهم أو حصول مضاعفات صحّية لهم خلال فترة العيد نتيجة لعدم ضبط الجرعات الدوائية أو تناولهم لأطعمة ليست ضمن المسموح به لهم.
وطالب رئيس لجنة التثقيف الصحي بالجمعية الدكتور باسم فوتا بضرورة التدرج بتناول الطعام خلال فترة العيد حتى يتأقلم الجهاز الهضمي على نظام معيّن خلال الأيام العادية، مستدركًا بأنه وبحلول العيد قد يتناول الكثير من الأشخاص كميات كبيرة من الأطعمة الدهنية والدسمة وكميات كبيرة من الحلويات والمشروبات والوجبات السريعة، حيث يؤدي هذا لمشكلات صحية للأشخاص الذين يعانون من أمراض السكري والقلب والكلى وغيرها.
وقال: إن العيد يتميز لدى بعض مرضى السكري بكثرة تناول اللحوم والدهون والأحشاء الداخلية للحيوان ويتسبب هذا بمشكلات صحية للجسم خلال فترة العيد ويمتد أثرها إلى ما بعد فترة العيد.
