مكة المكرمة - عبيد الله الحازمي

تسعى سيدة أعمال سعودية لإعادة الأكلات الحجازية للواجهة من خلال ديوانية المطعم النسائي الأول من نوعه بمكة المكرمة الذي ستدشنه في الأيام القليلة القادمة بقيادة طاقم نسائي 100%.

وأكدت سيدة الأعمال سلوى أبو شوية لـ(الجزيرة) أن فكرة المطعم لديها كانت منذ فترة ليست بالقصيرة وأنها بدأت الدخول حيز التنفيذ مع مطلع العام الهجري الجديد من خلال اختيار الموقع والشروع في التجهيز مع إشارتها إلى أن التكلفة الإجمالية تصل إلى ما يقارب مليون ريال.

وعن اختيارها للأكلات الحجازية بشكل عام والمكية بصفة خاصة أكدت أن هذا الاختيار يأتي لما لهذه الأكلات من نكهات خاصة وأنها تسعى من خلال المطعم لإعادتها للواجهة بعد أن طغت الأكلات الغربية على الكثير من الموائد.