المشاعر المقدسة - عبدالله الزهراني:
قامت الجزيرة بجولة على مطابخ حملات مؤسسات خدمات حجاج الداخل والخارج، حيث كشفت خلال الجولة على التزامها بالاشتراطات الصحية وعوامل السلامة، وتوفر العديد من الخدمات المتباينة ما بين جيدة وفئة الخمسة نجوم. في البداية بين الشيف محمد بلقاسم أن عددا كبيرا من مؤسسات الحج تقدم أغلب الأصناف التي يطلبها الحجاج وفي مقدمتها الكبسة السعودية المشهورة حيث يرغبها الحجاج بمختلف جنسياتهم، مشيراً أنه لا يوجد أكلات معينة ينصح أو يمنع منها الحجاج أثناء قيامهم بمناسك الحج، ولافتاً إلى أن الوجبات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية قد تكون مفيدة أثناء موسم الحج، نظراً للمجهود الكبير الذي يقوم به الحاج. وأشار بلقاسم إلى أن الفواكه والخضراوات يتم جلبها بشكل يومي من مكة المكرمة إلى مقر الحملة بمنى، ولفت إلى أن الاشتراطات الصحية على قدر كبير من الأهمية فهناك متابعة شبه يومية من أمانة العاصمة المقدسة على الوقوف على مستوى الخدمات ومدى الالتزام بالاشتراطات الصحية، بالإضافة إلى جوالات مستمرة للدفاع المدني للمراقبة والتأكد من عوامل السلامة. وعن بعض المعوقات التي يواجهونها في توفر المواد اللازمة قال: بصراحة كل التسهيلات متوفرة ولكن هناك بعض الصعوبة الناتجة من الزحام في منى في شأن عملية الدخول والسيارات التي تحمل المواد خاصة الخضراوات واللحوم.
