يستضيف فندق هيلتون جدة مهرجان المأكولات الإسبانية في مطعم السفينة على مدار 10 أيام بدأت يوم 17 أكتوبر ?2009 وتنتهي غداً الثلاثاء، بإشراف كبير الطهاة بيدرو كوريدور وشيف الحلويات إدواردو كورديس اللذين تم دعوتهما خصيصاً من فندق هيلتون برشلونة لهذا المهرجان.

وقال الفندق: إن تأثير المطبخ العربي على المطبخ الإسباني يعود إلى مئات السنين عندما استوطن العرب المسلمون شبه جزيرة إشبيليه قادمين من شمال إفريقيا عبر مضيق جبل طارق. ذلك الإرث العريق ترك أثراً كبيراً على المطبخ الإسباني حين أحضر العرب محاصيل جديدة مثل الأرز والبهارات والمكسرات إلى المنطقة.

ومن الأطباق التقليدية الغنية بالطابع العربي والتي يقدم بعض منها خلال المهرجان الباييلا وشوربة الجاسباتشيو الأندلسية.

وتقدم الأطباق الإسبانية الخاصة يومياً في مطعم السفينة على بوفيه العشاء من الساعة السابعة والنصف مساءً خلال فترة المهرجان كي يستمتع أهالي جدة بتجربة لن تنسى مع الأطباق الشهية واللذيذة من المطبخ الأندلسي.

يشار إلى أن شركة فنادق هيلتون هي إحدى الشركات العالمية الرائدة في عالم الضيافة، وتضم أكثر من 3000 فندق وما يزيد على 500 ألف غرفة في أكثر من 80 دولة وولاية، ويقوم على إدارة هذا الكيان الضخم أكثر من 100 ألف عضو ضمن فريق عمل متكامل حول العالم.

تقوم الشركة بإدارة وامتلاك حقوق الامتياز لمجموعة من العلامات التجارية البارزة في عالم الفندقة مثل: هيلتون، وكونراد للفنادق والمنتجعات، ودبل تري، وسلسلة فنادق إيمباسي سويتس، وهامبتون إن، وهامبتون إن وسويتس، وهيلتون جاردن إن، وهيلتون جراند فاكشنز، وهوم وود سويتس، ومجموعة ولدروف أستوريا.

وتقوم الشركة حالياً بتشغيل 44 فندقاً في منطقة الشرق الأوسط وإفريقيا 18 فندقاً في مصر، وتسعة فنادق في الإمارات، وخمسة في السعودية، وواحد في كل من عمان والكويت، بالإضافة إلى عشرة فنادق أخرى في القارة الإفريقية والمحيط الهندي.

كما قامت المجموعة بتوقيع العديد من الاتفاقيات لتطوير 16 مشروعاً فندقياً جديداً في منطقة الشرق الأوسط وإفريقيا عبر دول الإمارات العربية المتحدة، وقطر، والكويت، ومصر، ولبنان، والأردن، وغينيا الاستوائية، وأوغندا، وغانا، وجزر الرأس الأخضر.