كشفت دراسة أميركية عن أن أحد مكونات زيت الزيتون يستهدف البروتينات السامة التي تضرّ بالخلايا الدماغية وتسبب فقداناً للذاكرة عند الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر (الخرف). وقال معدو الدراسة إن مركب (الأليوكينثال) يغيّر بنيات بروتينات الـ(أي دي دي أل).. مشيرين إلى أن ربط هذه البروتينات
...>>>...
|