جدة - عبدالله الدماس

ضبط مراقبو قسم المستودعات والأسواق المركزية التابع للإدارة العامة للتراخيص والرقابة التجارية بأمانة محافظة جدة 65 دجاجة منتهية الصلاحية بأحد المطاعم، بالإضافة إلى مخالفات أخرى بمركز تجاري شهير بمنطقة الحمراء، وذلك أثناء جولة ميدانية لهم مؤخرا على المطاعم والمحلات استهدفت التأكد من سلامة ما تعرضه من مواد غذائية.وأكد مدير عام التراخيص والرقابة التجارية بالأمانة الدكتور بشير بن مصطفى أبو نجم أن مخالفات المركز التجاري الشهير تمثلت في عدم تغطية فتحات الصرف الصحي داخل غرفة تحضير الأجبان، وتدني مستوى النظافة، علاوة على سوء حفظ البيض، وعدم أخذ الحيطة والحذر اللازمين لتفادي إيواء الحشرات والقوارض، مع اكتشاف لحوم غنم مجمدة منتهية الصلاحية داخل الثلاجة، فضلا عن وجود (فريزر) كبير بجوار هذه الثلاجة به كميات كبيرة من لحوم مجهولة المصدر غير مثبت عليها تاريخي الإنتاج وانتهاء الصلاحية.

وأضاف أنه تبين كذلك سوء عملية التخزين داخل المستودع - التابع لهذا المركز التجاري - حيث وجدت المواد الغذائية على الأرض مباشرة تحت درجة حرارة 33 درجة مئوية. ولفت أبو نجم إلى أنه تم خلال حملة التفتيش الأخيرة كذلك ضبط 65 دجاجة منتهية الصلاحية بأحد المطاعم، بخلاف عدة مخالفات أخرى تمثلت في تخزين المواد الغذائية بجوار المنظفات، موضحا أنه تم إتلاف المضبوطات الفاسدة وعمل المحاضر اللازمة لتطبيق الأنظمة واللوائح المعمول بها في هذا الشأن.