القاهرة - ياسين عبد العليم :
أكدت الدكتورة فايزة حمودة أستاذة علوم الصيدلة بالمركز القومي المصري للبحوث أن شراب الكركديه يخفض ضغط الدم المرتفع ويقوي القلب ويزيد من سرعة دوران الدم في الجسم كما أنه منشط للدورة الدموية للأمعاء. وأضافت أن للكركديه قدرة كبيرة على قتل الميكروبات وهو ما يجعله مفيداً في علاج الحميات وعدوى الميكروبات والأوبئة مثل الكوليرا لأن الكركديه حامضي بطبيعته ولذلك فهو يستخدم أيضاً كصبغة طبيعية للأدوية والأغذية وأدوات التجميل. وأوضحت أن الدراسات العلمية الحديثة أثبتت الفوائد السابقة للكركديه، حيث إن زهر الكركديه يحتوي على جلوكوسيدات ومواد ملونة وأملاح أكسالات الكالسيوم وفيتامين (ج) وأرجعت تلونه باللون الأحمر الداكن في الوسط الحمضي بسبب وجود مركبات بيتاسيانينية.
