الجزيرة - هياء الدكان:
أقامت إدارة التغذية في جامعة الأميرة نورة بنت عبدالرحمن تحت إشراف الدكتورة نورة عبدالله الفارس دورة بعنوان (الرقابة الصحية على منشآت الخدمات الغذائية) مدتها عشرة أيام ابتداءً من يوم السبت الماضي، برعاية الجمعية السعودية للغذاء والتغذية وتغطي الجانبين النظري والتطبيقي حيث تتم فعالياتها في القاعة الكبرى التابعة لمبنى إدارة الجامعة.
وهدفت الدورة تدريب أخصائيات ومشرفات التغذية بالجامعة على آليات التفتيش الغذائي وتوضيح الأسس والمفاهيم في جودة وسلامة الأغذية وبيان المخاطر الصحية المرتبطة بالأغذية وشرح اللوائح والمواصفات القياسية الخاصة بمنشآت الخدمات الغذائية. ويشارك في الدورة عدد من الأساتذة الأفاضل من قسم علوم الأغذية والتغذية بجامعة الملك سعود منهم: البروفسور حمزة محمد أبوطربوشوالأستاذ د. مسفر محمد الدقل والأستاذ د. وائل أحمد بازرعة. واعتمدت الدورة من الهيئة السعودية للتخصصات الصحية التي ستمنح الشهادة للمتدربات.
أوضحت ذلك إدارة العلاقات العامة والإعلام بجامعة الأميرة نورة بنت عبدالرحمن.
