القاهرة - ياسين عبدالعليم:

أكد الدكتور بهاء الدين ناجي اختصاصي التغذية بالقصر العيني أن القرفة تقوي عضلة القلب وتنشط الدورة الدموية وتمنع الشد العصبي وتقوي الذاكرة كما أنها عشب محفز ومفيد في التخلص من كثيرٍ من الأمراض منها الانتفاخ وزيادة إفراز البول واحتقان الحلق والملاريا كما أنها علاج فعال لنزلات البرد، وذلك بغليها في الماء مع إضافة الفلفل والعسل. وأشار إلى أن القرفة تعد مفيدة في علاج العديد من الأمراض الأخرى مثل الربو والشلل واضطرابات الرحم والسيلان وتُستخدم في بعض الأحيان كعامل مساعد في السيطرة على الحصبة الألمانية. وأوضح ناجي أن الأبحاث الطبية أثبتت أن القرفة تحتوي على قيم غذائية كثيرة من البروتينات والدهون والألياف والكربوهيدرات والكالسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم والبوتاسيوم والثيامين والريبوفلافين والنياسن وفيتامين (ج) وفيتامين (أ). وأضاف أن القرفة تستخدم في شكل مجفف أو طبيعي بالغلي في الماء الساخن وتخلط مع العسل وتؤخذ يومياً في المساء لتعطي فائدة كبيرة للإنسان.