القاهرة - ياسين عبد العليم

كشفت دراسة طبية حديثة أن تناول الجزر بشكل يومي قد يقلل الإصابة بسرطان الرئة بمعدل النصف تقريبا.

وأكدت أن الجزر يعد مصدرا ممتازا للمركبات المضادة للأكسدة مما يزيد خصائصه الوقائية ضد أمراض القلب والسرطانات بأنواعها كما يعد الجزر أغنى الخضر بالكاروتين وهو ما يزيد قدرته على الوقاية من أمراض القلب كما يفيد تناول الجزر في تنظيم نسبة السكر في الدم. وأوضح الدكتور عصام عبد الجليل أستاذ التغذية بكلية طب القصر العيني أن الجزر من أهم المصادر التي يمكن الحصول منها على فيتامين a الذي يجعل لبن الأم ذا فائدة أكبر لجسم الطفل، كما أن الجزر يساعد على تقوية حاسة البصر وتهدئة السعال عند الأطفال مضيفاً أن فيتامين a يفيد في الحفاظ على سلامة الجلد ويقيه من الأشعة فوق البنفسجية، ويقلل ظهور التجاعيد المبكرة.