يحتضن مهرجان الكليجا والمنتجات الشعبية العديد من الدورات العلمية والندوات والمحاضرات القيمة التي تستهدف الأسر المنتجة؛ سعياً إلى ترسيخ الكثير من المفاهيم العلمية الخاصة بآليات التسويق والطرق المثلى للتعليب والتغليف وكيفية حفظ المنتج من التسمم الغذائي.
ويتوقع أن تشهد الدورات تفاعلاً كبيراً من قبل الأسر المنتجة هدفاً في تطوير قدراتهن في سبيل تطوير مسيرتهن التسويقية.
الأستاذ وليد الأحمد عضو اللجنة التنفيذية أكد أنه سينضم يومياً ما لا يقل عن ثلاث دورات متخصصة في إعداد المأكولات الشعبية ودورات متطورة في كيفية بدء المشروعات الصغيرة تنظم بالتعاون مع المؤسسة العامة للتدريب المهني والتقني وتستهدف الأسر بحيث تطور من مستويات التسويق وتجهيز المنتج بطرق احترافية تراعي حفظ وسلامة الأغذية متطرقاً لإقامة فعاليات تراعي جميع أفراد الأسرة من سحوبات يومية وفعاليات للأطفال وأنشطة اجتماعية وثقافية.
