ينشط باعة الآيسكريم وتروج بضاعتهم ويقبل الصغار من زوار المهرجان على التهامه ليطفئ حر الصيف.. لكن يظل دور الرقابة مهم جداً سواء من الجهات المعنية في صحة العاملين وسلامتهم ونظافة مكائن تجهيز الآيسكريم داخل السيارات المتحركة أو من خلال رب الأسرة والأم في متابعة أبنائهما وعدم السماح لهم في حالة وجود التهابات أو ارتفاع في حرارة الطفل مما قد يتسبب في مضاعفات صحية.
