«الجزيرة» - وهيب الوهيبي

أغلقت الإدارة العامة لصحة البيئة (16) مطعماً ومحلاً للوجبات السريعة في العاصمة الرياض الشهر الماضي وذلك لعدم تقيدها باللوائح والاشتراطات الصحية.وقال مدير عام الإدارة العامة لصحة البيئة في أمانة الرياض المهندس سليمان بن حمد البطحي ل(الجزيرة) إن الإدارة شكلت فرق عمل من المراقبين الصحيين لإطلاق حملة تفتيش مكثفة على المطاعم ومحلات الوجبات السريعة خلال فصل الصيف الذي تزداد فيه حوادث التسمم الغذائي.وأوضح في معرض تصريحه أن حملة التفتيش المكثفة تشتمل على الكشف على العاملين وسلامتهم وتوافر الشهادات الصحية لهم والكشف على الأطعمة ووسائل الحفظ بالإضافة الى الكشف عن أماكن التحضير والطبخ ومدى نظافتها. وأرجع المهندس البطحي إطلاق هذه الحملة على الرقابة الصحية مع اقتراب فصل الصيف وازدياد الإقبال على استهلاك المواد الغذائية.وشدد على أن يتحصل العاملون في حقول الخدمات الغذائية على شهادات صحية تثبت خلوهم من الأمراض المعدية.