تحت رعاية صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن بندر بن عبدالعزيز أمير منطقة القصيم انطلقت مساء أمس الأحد فعاليات وبرامج الحملة التوعوية البيئية الثالثة والتي جاءت تحت شعار (كفى) حيث دشن محافظ عنيزة حفل الافتتاح والمعرض المصاحب للحملة نيابة عن سمو أمير المنطقة في مبني بلدية عنيزة بعد صلاة المغرب من ذلك المساء.
وقد أقيم حفل خطابي بهذه المناسبة تخلله بعض من العروض المرئية والتي جسدت دور الرقابة الشاملة وكذلك المؤشر الصحي والذي يتم تدشينه أيضاً؛ حيث يعتبر خطوة جديدة تطبق لأول مرة وعلى مستوى المملكة، حيث تعطي المواطن الخلفية الكافية عن تقييم المطاعم ومعرفة الآمن منها.
وسوف يكون في رسالة الغد بإذن الله تعالى تغطية شاملة لحفل الافتتاح في حين يقدم مساء اليوم الدكتور صلاح الميمان مستشار قطاع الغذاء بالهيئة العامة للغذاء والدواء محاضرة حملت عنوان ( سلامة الأغذية ) والتي سيتطرق من خلالها لعدد من المحاور وهي:
* مفهوم سلامة الغذاء
* المخاطر التي تهدد الغذاء وسلامته
* السموم الطبيعية
* المواد المضافة للأغذية
* الملوثات
* نواتج التصنيع الغذائي الضارة
* بقايا بعض المعاملات التي تجرى على مصادر الغذاء
التلوث الميكروبي
* التسمم والعدوى الغذائية
* متطلبات نمو الميكروبات والتحكم بها
* أهم الميكروبات التي تسبب الأمراض المنقولة بالغذاء
* أهم أسباب زيادة حوادث التسممات الغذائية
* أهم أسباب تلوث الغذاء في المنشآت الغذائية
* متطلبات الحد من أضرار المخاطر التي تهدد سلامة الغذاء
* تطوير الأنظمة الرقابية
* تطوير مفهوم الرقابة الذاتية لدى المنشآت الغذائية
* وضع نظام لتعقب مصدر المنتج الغذائي
* برامج مقترحة لتثقيف وتوعوية لتأهيل العاملين في المنشآت الغذائية.
تجدر الإشارة إلى أن الهيئة تشارك وبقوة في هذه الحملة التي تعتبر فريدة من نوعها في هذا المجال الذي يشكل الوقاية اللازمة والتوعية للمواطن عند انتقاء ما يأكله أو يشربه.
وفي هذا الصعيد أكد رئيس بلدية عنيزة المهندس إبراهيم بن محمد الخليل بأن البلدية تسعى جاهدة لتقديم الخدمات للمواطنين ومن تلك الخدمات بث التوعية بشكل حديث ومقبول حيث تكون التوعية وكما هو مشاهد حالياً حيث كرست البلدية جهودها وبمساعدة من المختصين في مجالات التوعية البيئية وسبل إيصالها إلى المجتمع بالشكل المطلوب إضافة إلى الاستعانة بخبرات الأكاديميين في مجال التغذية لتقديم المحاضرات التوعوية للمواطنين .
هذا وقد قدم الخليل شكره الجزيل لكافة المساندين لهذه الحملة وخص بالشكر للراعي الإعلامي وشريك النجاح صحيفة الجزيرة ورئيس تحريرها الأستاذ خالد المالك .
وعلى هامش الحملة تحدث للجزيرة الدكتور خالد عبدالكريم المطلق مدير إدارة الرقابة الشاملة موضحاً بأن الهدف من الحملة هو تعريف المواطن وصاحب المنشأة على حد سواء بأهمية النظافة وتأثيرها المباشر على الصحة العامة؛ فالتسمم الغذائي انتشر في وقت من الأوقات التي مضت ولكن بحمد الله تمت السيطرة على هذه الظاهرة بطرق علمية مدروسة نجني ثمارها الآن والمواطن خير شاهد على ذلك.
وأضاف المطلق بأن نجاح الحملة متوقف على وعي المواطن ونزاهة صاحب المنشأة، وحرصه كذلك على تقديم خدماته بالشكل اللائق والمقبول.
