بريدة - بندر الرشودي-تصوير - سيد خالد
توصل الدكتور سعد محمد السيد أحمد عبد الرحمن أستاذ مساعد الكيمياء التحليلية بقسم حماية البيئة بالكلية التقنية الزراعية ببريدة، إلى إنتاج خلطة صحية جديدة هي الأولى على مستوى المملكة تتكون الخلطة من الهيل الحلقي ومركب كيميائي آخر مستخلص من منتج طبيعي ، فبمجرد إضافة تلك الخلطة إلى القهوة السعودية يحدث تفاعل كيميائي ثلاثي بين خلطة الشفاء بمكونيها والقهوة لينتج عن هذا التفاعل الكيميائي تحرر الكثير من المركبات الصحية المسماة بمضادات الأكسدة ليصبح فنجان القهوة مليئاً بمضادات الأكسدة الصحية، المركبات الصحية المضادة للأكسدة لها القدرة الشديدة على التهام العناصر الثقيلة السامة وكذلك المركبات العضوية غير المرغوب فيها مثل متبقيات الأدوية وغيرها عند تناول فنجان (قهوة الشفاء) بمركباته الصحية وبالتالي وصولها إلى الدم تقوم بتنظيف الدم من السموم، إضافة إلى ذلك فإن المركبات الصحية المضادة للأكسدة تقوم بالتهام الجزيئات السرطانية (مركبات الشق الحر) من الدم لتمنع وصولها إلى الخلايا.
ذكر ذلك عميد كلية التقنية الزراعية ببريدة الدكتور زيد المحيميد والمشرف على المشروع البحثي (خلطة قهوة الشفاء).
