المجمعة - فهد الفهد

أعلنت بلدية محافظة المجمعة أنها بصدد بدء حملة (غذائي) الرقابية المكثفة بالتفتيش على الغذاء تحت شعار (غذاؤكم أولاً)، وذلك على المواقع التي لها علاقة ببيع أو تجهيز أو تخزين الأغذية.

صرح بذلك (للجزيرة) رئيس البلدية المهندس بدر بن ناصر الحمدان وقال: إن هذه الحملة تهدف في الدرجة الأولى إلى تحقيق الأمن الغذائي من خلال حملات تفتيش مكثفة على مواقع بيع واعداد الغذاء مثل المطاعم والبوفيهات والمخابز والتموينات ومحلات الحلويات واللحوم والخضار.. إلخ وجميع المواقع التي لها علاقة مباشرة بالأغذية.. كما تهدف الحملة أيضاً إلى تطبيق الرقابة الصحية (السرية) على المحلات من خلال مراقبين سريين تم الترتيب معهم للمساعدة في الإبلاغ عن المخالفات الصحية وسوف تتضمن الحملة الإغلاق الفوري وتطبيق الجزاءات لمخالفي الاشتراطات مع تفعيل الرقابة الذاتية لإدارة المنشآت الغذائية الخاصة وتفعيل مشاركة المجتمع في الإبلاغ عن صحة الغذاء.

وحذر المهندس الحمدان أصحاب المنشات الغذائية والمخالفة الاشتراطات الصحية وقال ان الحملة ستنطلق يوم السبت 16 صفر الحالي ولن يكون هناك مهلة لاصحاب المحلات التي تتعامل مع الغذاء ولديها مخالفة لبعض الاشتراطات الصحية، حيث سبق للبلدية توزيع اخطارات متعددة عليهم تتضمن الملاحظات التي يجب معالجتها وأكد ان البلدية ستعمل على ممارسة دورها الرقابي وفق ما تقتضيه الأنظمة والتعليمات وان العقوبات ستكون مشددة لان الأمر يتعلق بصحة المواطن بالدرجة الأولى.

وأضاف: إن دور البلدية يحتم عليها تفعيل كل ما يضمن سلامة المواطن وصحته فضلا عن حمايته والعمل بجدية وأمانة فيما يخص الصحة العامة وسلامة الأغذية وذلك من خلال المراقبة الميدانية اليومية طوال فترة الدوام وخارج الدوام الرسمي وخلال إجازة نهاية الأسبوع واجازات الأعياد والمناسبات الرسمية وفق خطة عمل يتم اعدادها مسبقا، إضافة إلى وجود فرق العمل الصباحية التي ستقوم بنفس الدور ومساندة المراقبين الصحيين وتفعيل دورها بالمتابعة والجولات الفجائية لرفع الملاحظات وتصحيح أوضاع المحلات المخالفة وتطبيق النظام بحق المخالفين، حيث سيتم فور تلقي بلاغ أو شكوي تتعلق بالصحة العامة تكليف عدد من المراقبين الصحيين المتخصصين للحالات الطارئة على مدار الساعة للوقوف على محل الشكوى والقيام بالمعاينة والتفتيش وتحرير المحاضر اللازمة وتطبيق لائحة الجزاءات والغرامات على مخالفي الأنظمة والتعليمات.

من جهة أخرى قال الأستاذ عبد المحسن بن أحمد المسند مدير إدارة الخدمات بالبلدية ان البرنامج الأساسي للرقابة والتفتيش على الغذاء سيشمل التفتيش على المكان (المنشأة) والتفتيش على العاملين والتفتيش على المواد الغذائية.

وكذلك اخذ عينات للتحاليل وللتأكد من سلامتها.. وبين ان مسؤولية أصحاب المنشأة الغذائية هي للتأكيد على أهمية ممارسة أفرادها العاملين للعادات الصحية السليمة وتدريب أفرادها على الطرق الصحية في مداولة الأغذية وضرورة مراعاة شروط الصحة والنظافة الشخصية، إضافة إلى إجراء تفتيش صحي دوري على متداولي الأغذية لديهم ومراقبة عاداتهم أثناء العمل وتحرير مخالفات تأديبية للمخالفين مع تشجيع اتباع العادات الصحية السليمة وتوفير الشروط الصحية الخاصة بالمنشاة الغذائية.

من جانبه ذكر الأستاذ مبارك المبارك رئيس وحدة الرقابة الصحية والمشرف على حملة (غذائي) انه تم تجنيد فرق من المراقبين الصحيين سوف تبدأ من اليوم الأول للحملة حيث تم توفير كل المستلزمات التي يستعين بها المراقب أثناء جولاته التفتيشية للكشف عن المأكولات والأطعمة التي من أبرزها أجهزة فحص زيوت الطعام وأجهزة قياس درجة الحرارة واللباس الموحد، إضافة إلى توفير وسائل نقل للمفتشين وسيتم التركيز بشكل كبير على محلات بيع واعداد الغذاء في محطات الوقود التي تقع على طريق المسافرين بالدرجة الأولى ومن ثم المواقع التي بداخل المدينة سوف يتم توزيع اكثر من 3000 نشرة إرشادية للمواطنين و3000 ملصق توعوي وتحذيري لاصحاب المنشآت التي تتعلق بالأغذية، إضافة إلى لوحات توعوية معلقة في شوارع المدينة.. وقال ان البلدية سوف تستعين بلجنة الغش التجاري لمساندة الحملة وانه سوف يطبق الإغلاق الفوري والغرامة المشددة لأي موقع يخالف احد الاشتراطات الصحية التي تؤثر على سلامة الغذاء تحقيقا لحماية صحة المواطن. وقال ان أولويات التفتيش داخل المنشأة ستبدأ بالتعرف في أقل زمن ممكن على اعداد العاملين حتى يمكن التأكد من مطابقة جميع العاملين للاشتراطات الصحية بعد ذلك التأكد من سلامة المواد الغذائية الأولية أو المطهية ومناسبة مستودعاتها يلي ذلك التأكد من مطابقة المنشاة للاشتراطات الصحية من حيث مطابقة اشتراطات الترخيص وانسيابية الحركة داخل المنشأة ومطابقة شروط المبني وكذلك مناطق الخدمات مثل صالة الطعام وأماكن التحضير والطبخ وأماكن غسيل وحفظ الأواني والمستودع، ثم يتم التأكد من وجود حاويات للتخلص من النفايات وأيضا توافر طرق جيدة لمعالجة المخلفات السائلة قبل تصريف هذه النفايات السائلة، ثم يلي ذلك التأكد من سلامة وصلاحية موارد المياه للمنشأة ثم التأكد من توافر شروط الأمن والسلامة بالمنشأة ومن ثم يتم تسجيل بيانات المحل ومراجعة سجل المراقبة الصحية وترخيص المنشأة وتشمل الحملة إيقاف ومنع بيع المواد الغذائية بأنواعها مع الباعة المتجولين أو في الأماكن المفتوحة وذلك من خلال وضع تنظيمات جديدة للأسواق الأسبوعية المؤقتة..