بدأ نزار شقير في محل خاله وسط بيروت في بيع الشوكولاته، وسرعان ما تعلم سر الصنعة ليذهب ويفتتح محلاً صغيراً في بيروت لبيع الشوكولاتة والهدايا عام 1974 واختار له اسم (باتشي) قبل أن تندلع حرب 75 في لبنان ليتجه ويفتتح فرعين خارج بيروت واحد في الكويت والآخر في عمان عاصمة الأردن، واستمر بافتتاح الفروع من جدة إلى المنامة ومن سائر الدول العربية إلى طهران والعالم، حتى بلغ عددها حتى الآن أكثر من 120 فرعاً في 35 بلداً موزعة على القارات الخمس توفر أفضل نوعيات أدوات المائدة ذات العلامات التجارية الشهيرة، واكتسبت باتشي شهرة عالمية من حيث الخبرة وأفخر أصناف الشوكولاتة والهدايا المميزة التي يتم إعدادها لكل المناسبات الخاصة كالأعراس والأعياد. وتمتلك باتشي إضافة إلى مصنع بيروت مصنعاً في المدينة الصناعية في جدّة ويعد من أكبر مصانع الشوكولاتة في الشرق الأوسط، ومصنعاً في دبي وآخر في دمشق، إضافة إلى مصنع حديث في القاهرة وتبيع حالياً إضافة إلى الشوكولاتة ما بين حوالي 240 إلى 360 ماركة من أرقى الأسماء في عالم مستلزمات المائدة وأواني الكريستال والبورسولين والفضة وفي 2004 تحولت المجموعة إلى شركة قابضة، تمهيداً لطرحها بإحدى البورصات العالمية؛ ليصنع شقير من اللا شي واحدة من أشهر الشركات وأنجحها في العالم.