الجزيرة - أحمد القرني:

نالت الدكتورة جواهر حجي الحجي درجة الدكتوراه في فلسفة الاقتصاد المنزلي تغذية وعلوم الأطعمة تغذية تطبيقية من جامعة الأميرة نورة بنت عبد الرحمن، وقد كان موضوع رسالتها: (تأثير تناول بعض الأطباق الشعبية المُعدة من دقيق السمح على مؤشر السكري) وهي أول دراسة تُعد بالمملكة العربية السعودية على دقيق السمح، وهو نبات عشبي ينبت بمنطقة الجوف، والدكتورة جواهر هي عضو هيئة تدريس محاضر بجامعة الملك سعود.