د, أمل كنانة تقدم الطريقة المثلى لتخفيف الوزن
الريجيم الخاطىء سبب في أمراض القلب والشرايين
|
،* حوار : عبيد العتيبي
زيادة الوزن مرض يزعج الكثيرين وقد يلجأ البعض الى تخفيف الوزن والقيام بما يسمى بالريجيم دون الأخذ
بالطرق السليمة واتباعها كذلك، مما قد يسبب ما لا يحمد عقباه من الأمراض التي هو في غنى عنها,
لهذا تحدثت لنا عن موضوع الريجيم الدكتورة أمل حمدي كنانة اختصاصية التغذية العلاجية بمركز الدكتور
سليمان الحبيب الطبي بمدينة الرياض وعن بعض النصائح الهامة التي من خلالها نصل الى النتائج المرجوة
لتخفيف الوزن وذلك من خلال الأسطر التالية:
،* ما هو تعريف الريجيم؟
،- يمكن تعريف الحمية الخاصة بتخفيف الوزن أو ما يسمى بالريجيم كما يلي:
هي القناعة الداخلية بانقاص الوزن وذلك بتغيير العادات التي ساعدت على ارتفاع الوزن، ثم اختيار طعام
منوع شامل جميع المجموعات الغذائية، يلي ذلك تخفيف كميات الطعام تدريجيا، مع الالتزام بمواعيد الوجبات
والاقلاع عن المواد المسببة لارتفاع الوزن والمضرة بالجسم, نزول الوزن التدريجي دون حدوث أي أمراض أو
خلل في الجسم,
،* ما هي الطريقة المثلى للريجيم؟
،- الحمية الغذائية الخاصة بتخفيف الوزن تتكون من عدة مراحل:
،- المرحلة الأولى: هي إزالة الماء المخزن في خلايا الجسم من أثر الغذاء غير الصحي مثل كثرة الاملاح
وقلة شرب الماء,
،- المرحلة الثانية: هي تحريك الدهون وازالتها من الجسم وهنا يعتمد على الرياضة والحمية,
والطريقة المثلى هي عدم الامتناع عن الأكل المعتاد مثل: النشويات كالأرز، الجريش، المكرونة، الخبز أو
البروتينات كاللحوم، الأجبان، الدواجن أو الفيتامينات كالخضروات والفواكه ولكن تناولها بالكميات
المعقولة, وان يكون هناك 3 وجبات رئيسية آخر وجبة تكون مبكرة وليس بعد الساعة 9 مساء,
،* هل للريجيم نتائج سلبية وضارة؟,
،- بعض الناس يعرض نفسه للمخاطر بسبب اتباع الحمية الخاطئة كالتركيز على البروتينات مثل: البيض، اللحوم،
الدجاج، والتقليل من النشويات حتى تكاد تكون معدومة فهو ما يسمى بالريجيم الكيميائي فبهذا الشكل يتعرض
الجسم الى ارتفاع في الكوليسترول والدهون الثلاثية مما يؤدي في المستقبل الى أمراض القلب والشرايين أو
اتباع الريجيم الذي يحدد نوعا واحدا من أنواع الأغذية في اليوم مثل: نوع واحد من الفواكه أو الخضار ثم
اليوم الذي يليه نوع واحد من النشويات ثم اليوم الذي يليه نوع من اللحوم وهكذا, فإذا كان الانسان
بطبيعته يأكل بشراهة فكيف يستطيع التحكم بأكل نوع واحد فقط طيلة اليوم, واين ستذهب العصارات الأخرى
المعتادة على الافراز في الوجبة لجميع المجموعات الغذائية,
ايضا احيانا بعض الناس يتبعون اسلوب التخفيف في الوجبة أو شرب الماء الكثير قبل وخلال الوجبة للشعور
بالشبع وهذا يؤدي الى الشعور بالجوع في الوجبة التي تليها والأكل بشراهة أكثر,
وهناك العديد من أساليب الحمية الخاصة التي يتبعها الناس لتخفيف الوزن وعندما يبدؤون لا يستمرون بسبب
اختلاف نوعية الطعام كلية والاضطرار للأكل بمفرده أو قساوة الرجيم أو الجوع,
ومن هنا يمكن الاستنتاج انه لابد من الارادة أولا، ثم اختيار الطعام الصحيح، وعدم التفكير بتنزيل الوزن
سريعا لأنه يؤدي الى ارتفاعه ايضا بسرعة وعدم التفكير بأن الحمية فقط هي لهذه اللحظة أو هذه المناسبة،
فهي لنفس الشخص وليس للمناسبات,،
وعموما الرجيم هو لكل الأعمار وكل الأشخاص الذين لديهم وزن زائد عن الوزن المطلوب للعمر والطول,
،* هل الريجيم يكون بالتقليل من الأكل فقط,, أم لابد ان يسبقه خطوات أخرى؟
،- الحمية كما ذكرت سابقا ليست بالتقليل من الطعام فقط ولكن ايضا بالتنويع وتقليل كمية الوجبة ويكون هذا
تدريجيا وليس من البداية, والمقصود بالتنويع هو توفير الخضراوات، الفواكه، اللحوم ومشتقاتها، النشويات
والحليب ومشتقاته في كل وجبه,
،* عندما يترك أحدهم التدخين يزيد وزنه بالتدريج فما سبب ذلك؟
،- يعتبر التدخين عادة يعتاد عليها الانسان سواء في اشعالها أو في داخل جسمه، والاقلاع عنها ليس بالأمر
البسيط لدىالمدخنين والطعام ايضا يعتبر عادة يمكن القول انها اسهل قليلا من التدخين في الاقلاع عنها،
فعندما ينوي الانسان الاقلاع عن التدخين يبحث عن عادة اخرى تشبع عادته السابقة فيكون هو الطعام، وايضا
قلة النيكوتين في الجسم تعمل على تثبيط الشهية لتعود الى طبيعتها، ويبدأ الشخص بالطعام السهل العملي
الجاهز غير الصحي مثل الشوكولاتة أو الكيك الجاهز، البسكويت، المكسرات، أي المواد العالية النشويات
والدهون مما يؤدي الى زيادة الوزن, وليست هذه قاعدة, فهناك من تكون ارادته قوية وعندما ينوي الاقلاع عن
التدخين يكون الأمر بسيطا وطبيعيا في حياته, وهنا يختلف العمر في فترة الاقلاع عن التدخين بكمية الطعام
الذي يستبدل فكلما كان العمر اقل من 30 سنة كان الاقلاع بدون طعام أسهل وكلما زاد العمر كان زيادة نسبة
الأكل أكثر, وهذا يرجع الى سيكولوجية الجسم وطريقة التفكير وكمية السجائر التي كان يدخنها وكمية
النيكوتين في جسمه,
،* هناك من يستعمل بعض الأدوية والأعشاب لتخفيف الوزن؟ فما رأيكم في ذلك؟
،- استعمال الأدوية أو الأعشاب لتخفيف الوزن هو أمر منتشر الآن بين الناس حيث أنهم يتوقعون نزولا سريعا
دون النظر الى الآثار الجانبية التي يمكن ان تتسبب فيها هذه الأدوية فمنها ما يسبب صداعا نصفيا ومنها
ما يسبب ضيق الشرايين والأوردة ومنها ما هو مدر للبول أو المسهلات, وغيرها مما يعمل على فقد السوائل من
الجسم وبالتالي يسبب عدم توازن المعادن,
أما بالنسبة للأعشاب فليس معروفا ضررها حتى الآن على الكبد والكلى، ولكن استعمالها مع الاستمرار بنفس
طريقة الأكل ليس له أي فائدة, فأولا وآخرا الحمية الغذائية والطريقة الصحيحة لاتباعها هما الأساس,
،* حزام البطن كيف يؤدي دوره؟ وما رأيكم فيه؟
،- حزام البطن هو حزام له كتلة تعمل على الضغط على المعدة فبالتالي يشعر الشخص بالشبع, وهو ضار جدا لأنه
يعمل على عدم تأدية المعدة لوظائفها الطبيعية لتصريف السوائل منها أو وصول الأكسجين غير المؤكسد اليها،
مما يؤدي الى آلام في المعدة بالمستقبل وترهل بالجلد من أثر الشد,
،* هل الريجيم مناسب لكل الأعمار؟
،- ليس هناك عمر معين يمكن ان نقول انه العمر المناسب للابتداء بحمية غذائية, ولكن تختلف طريقة وسرعة
الحرق باختلاف العمر فكلما كان أصغر في العمر ساعد هذا على حرق الدهون أسرع, ودائما التعليم في الصغر
كالنقش على الحجر كما قال المثل, فتعليم أطفالنا من صغرهم العادات السليمة والابتعاد عن غير المفيد هذا
يعود بمشاهدة الطفل أهله في المنزل حيث اذا كانوا يتبعون عادات غذائية سيئة فسوف يلحقهم يساعد كثيرا
بعدم زيادة الوزن ان شاء الله,
،* ماهي الحمية المثالية في نظركم؟
،- كما ذكرت سابقا عمل الحمية يعتمد على تغيير العادات والأكل الصحي والحركة المنتظمة,
،- تغيير العادات: مقصود به تغيير طريقة الأكل من توقيت، من انتظام، من عدم الأكل بين الوجبات، ولا
اعتقد ان شخصا يكون قد وصل الى الوزن المثالي وعانى حتى وصل لهذا الوزن يريد ان يعود مرة أخرى الى نفس
الفكرة,
،- الأكل الصحي هو:
،* الفطور: خبز، جبن قليل الدسم، فاكهة، حليب منزوع الدسم أو مشتقاته,
،* الغداء: أرز ، جريش، قرصان، خبز، لحم، دجاج، سمك، سلطة خضراء، فاكهة,
،* العشاء: خبز، أرز، حليب منزوع الدسم أو مشتقاته، جبن أو لحم، سلطة خضراء,
والأكل الصحيح يعتمد ايضا على طريقة التقطيع والطبخ، فتقطيع الطعام مهم جدا للحفاظ على فيتاميناته
ومعادنه, النظافة العامة في المطبخ ايضا لها تأثير على ذلك, ثم يلي ذلك طريقة الطبخ حيث المواد المضافة
أو كمية المرق او الماء المضاف, فكل هؤلاء لهم تأثير على صحة الخضارات وحفاظها على معادنها
وفيتاميناتها,
أما الحركة المنتظمة: فهي الحركة المطلوبة للجسم لتحريك الدورة الدموية والحفاظ على جسم صحي العقل
السليم في الجسم السليم , وقد يتخصص بهذه الفقرة الطبيب المعالج واختصاصي العلاج الطبيعي لمعرفة
الرياضة المناسبة للعمر والحالة الصحية,
،* هل هناك نصائح عامة تريدين اضافتها؟
،- النصائح العامة التي أود تقديمها تتمثل في الآتي:
،* اذا كنت ضعيف الارادة من ناحية الأكل فلابد من متابعة اخصائي التغذية العلاجية حتى يستطيع مساعدتك في
رفع هذه الارادة,
،* الاكثار من شرب الماء حتى يستطيع الجسم أن يوازن عمله تقريبا 8 أكواب في اليوم, والدليل قوله تعالى
،(وجعلنا من الماء كل شيء حي),،
،* الابتعاد عن مسببات الضرر من الأكل أو الشرب لنيل حياة افضل خالية من الأمراض, لقوله تعالى (ولا
تلقوا بأيديكم الى التهلكة),،
،* الابتعاد عن الأملاح العالية والمخللات ومكعبات مرق الدجاج أو اللحم أو المعلب لأنها تحتوي على أملاح
عالية ضارة بالجسم,
،* أكل الفواكه والخضار الموسمية,
،* التقليل من كمية النشويات المتناولة يوميا وكمية اللحوم الكثيرة والدهون المجمدة غير السائلة,
،* لابد من ممارسة الرياضة يوميا بما يتناسب مع العمر والحالة الصحية,
،* عدم تقطيع السلطة الى قطع صغيرة مما يؤدي الى العمل على فقدها الفيتامينات والمعادن الحساسة للحرارة,
ويجب غسلها جيدا,
،* التقليل من شرب المشروبات الغازية سواء خالية السكر أم العادية لأنها جميعها مضرة بالجسم وتسبب زيادة
في الوزن, وايضا الوجبات السريعة والحلويات,
مع تمنياتي للجميع بدوام الصحة والعافية والبعد عن كل مكروه ان شاء الله,
|
|
|
