 |
|
الإخبارية |
كتبت عن (الإخبارية) في أيامها الأولى مشيداً بميلادها...
وأشرت في هذا المكان إلى ما تميزت به من حضور إعلامي كبير..
وتمنيت حينها أن يتواصل هذا العطاء، وأن يتطور إلى ما هو أفضل..
وكنت أرى في مذيعيها ومذيعاتها وهم وهن في مرحلة الشباب ملامح الوجه التلفزيوني الجذاب والمقبول..
***
واليوم أعود للكتابة عنها ولها..
بعد شهور قليلة على ولادتها..
حيث المتابعة السريعة منها للأحداث..
والتواجد في موقع الحدث..
لنقل تطوراته ومستجداته بالكلمة والصورة إلى المشاهد..
من خلال شبكة مراسليها الكثيرين في العالم..
وحيث هذا الانتقاء وحسن الاختيار لهذه الوجوه والأصوات الجميلة من المذيعين والمذيعات..
***
ربما حرّك رغبتي بالكتابة عنها عاطفة شخصية نحو فرحي بكل هذه النجاحات التي حققتها القناة في برهة زمنية قصيرة..
وقد يكون سبب عودتي للكتابة عنها معرفتي بما يُنفق عليها وهو محدود مقارنة بماتقدمه من عمل إعلامي كبير وهو كثير كثير..
أحياناً يكتب الإنسان لأنه يسعده أن يرى النجاح، ويرى حينئذ أن الأمانة تقتضي منه أن يقول للمحسن أحسنت، وللحق فقد أحسن طاقم القناة الإخبارية كثيراً بما قدموه ويقدمونه حتى الآن..
***
مناسبة هذا الكلام..
ودواعيه وأسبابه..
وحماسي للبوح بشيء مما في نفسي عن قناتنا الجديدة..
هو ذلك التميز ل(الإخبارية) في تغطيتها لحادث تفجير مبنى المرور..
وتفرد (هذه القناة) الوليدة بما لم تستطع فضائيات أخرى ذات الإمكانات الأكبر أن تقوم به..
وذلك السبق الإعلامي (للإخبارية) بتغطيتها الحية والفورية ، وقد أصبحت بذلك مصدراً للقنوات العربية والعالمية في نقل تتابع الأحداث والتطورات لمشاهديها عن هذا الانفجار الهائل..
***
شكراً لطاقم الإخبارية وربانها على هذا النجاح غير المسبوقين إليه..
بانتظار المزيد من الخطوات والإنجازات المماثلة..
وهي لا تحتاج لتحقيق ذلك إلاّ إلى القليل من الشجاعة..
وإلى شيء ولو كان محدوداً من تحمل المسؤولية وتبعاتها..
ضمن التأكيد وعدم إغفال الأهمية للمشاهد وقنوات التواصل المستمرة معه..
وهذا يتحقق بمثل ما عملته الإخبارية وتعاملت معه حين غطت بنجاح كبير التفجير الإرهابي الأخير فأصبحت بذلك المصدر وحديث الناس..
خالد المالك
|
|
|
|
ميزان المطبخ ودقة الاختيار |
يشكل ميزان المطبخ عنصرا ضروريا في جميع المطابخ الأوربية تقريباً، وهو يلزم كل ربة منزل لمراقبة وزن المواد الداخلة في صناعة الأكلات والحلويات معاً، نقدم هنا بعض المعلومات المفيدة لاختيار نوع الميزان المناسب.
تحتار ربة المنزل ما بين الميزان الإلكتروني واليدوي في هذا الوقت الذي تبدو فيه التكنولوجيا في منافسة شديدة مع الأجهزة والأدوات التقليدية، حيث يصبح اختيار الميزان الإلكتروني هو الأفضل، لأن الميزان العادي أقل دقة ويمكنه أن يخدعكم لأنه يتعرض كثيرا لتأثيرات الهواء أما الإلكتروني فهو دقيق وثابت.
هنالك ميزان صغير جدا يختص بوزن الأشياء التي تستعملها ربة المنزل، مثل كمية الدقيق في الحلويات وكمية السكر.. الخ، ومن هنا يمكن اختيار الميزان الإلكتروني للحصول على أفضل نتيجة.
ويمكن الحصول على ميزان آلي بسعر متواضع، بينما الحصول على ميزان كهربائي بأسعار باهظة.
وينصح دائما بالميزان ذي الاستعمال المحدود بأن يكون متوسط الحجم، وهو يخص الأشياء التي نستعملها بشكل يومي تقريبا، بحيث يمكن وضعه بشكل ثابت في ركن المطبخ.
إرشادات عملية
ولأجل الحصول على الطريقة الأفضل في الشراء، يجب مراقبة ما يلي:
* سهولة القراءة بالنسبة للميزان الآلي، وقراءة كل ما يحتاجه الشخص لأجل ضبط المقادير بشكل جيد.
* التحديد الدقيق لمكان الجرامات ولأجزاء الجرام والإضافات لكل جرام حسب تأشيرة السهم في الميزان.
* التأكد من خاصية سهولة إعادة الميزان إلى نقطة الصفر لإعادة عملية الوزن من جديد.
* أن توجد مع الميزان ملعقة خاصة تابعة له تسمح باستعمالها لأجل تحديد كمية الدقيق أو المواد التي تريدون وزنها من غير أن تتبعثر المواد.
* يجب اختار الميزان الذي تستطيعون تنظيفه بكل سهولة.
* ضرورة الضمان الذي يجب أن تحصلوا عليه من البائع والذي يسمى بشهادة الضمان التي تمتد لسنتين كحد أدنى.
الجانب الجمالي
إذا كان ميزان المطبخ يستعمل لمرّات محددة في السنة، بحكم الاحتياج، أو كان مخصصا ليوضع داخل خزانة المطبخ، فهذا شيء، أما إن كان يصنع كشكل من أشكال الجماليات في المطبخ، فهذا يعطيه وظيفة أخرى. لذا يجب أن تعلموا أن تخصيص ميزانية شراء ميزان مطبخ يجب أن تتحدد على أساس مدى احتياجكم له، ومدى ضرورة ذلك.
كما يجب أن يكون الشراء من المحلات المتخصصة والأماكن الكبيرة والمضمونة، في كل محلات بيع لوازم المطبخ تجدون كل ما تحتاجونه من المقتنيات المنزلية. بداية من الأطباق الصغيرة وحتى الأجهزة التي تستعملونها بشكل يومي. وهناك الآلات الميكانيكية والآلات الرقمية، فالمطبخ تطور كسائر أوجه الحياة اليومية، لذا يمكن اختيار كل أنواع الأجهزة بدقة ودون تسرع، بما في ذلك الميزان الذي أصبح ضروريا في كل مطبخ.
.....
الرجوع
.....
|
|
|
|
