 |
|
الإخبارية |
كتبت عن (الإخبارية) في أيامها الأولى مشيداً بميلادها...
وأشرت في هذا المكان إلى ما تميزت به من حضور إعلامي كبير..
وتمنيت حينها أن يتواصل هذا العطاء، وأن يتطور إلى ما هو أفضل..
وكنت أرى في مذيعيها ومذيعاتها وهم وهن في مرحلة الشباب ملامح الوجه التلفزيوني الجذاب والمقبول..
***
واليوم أعود للكتابة عنها ولها..
بعد شهور قليلة على ولادتها..
حيث المتابعة السريعة منها للأحداث..
والتواجد في موقع الحدث..
لنقل تطوراته ومستجداته بالكلمة والصورة إلى المشاهد..
من خلال شبكة مراسليها الكثيرين في العالم..
وحيث هذا الانتقاء وحسن الاختيار لهذه الوجوه والأصوات الجميلة من المذيعين والمذيعات..
***
ربما حرّك رغبتي بالكتابة عنها عاطفة شخصية نحو فرحي بكل هذه النجاحات التي حققتها القناة في برهة زمنية قصيرة..
وقد يكون سبب عودتي للكتابة عنها معرفتي بما يُنفق عليها وهو محدود مقارنة بماتقدمه من عمل إعلامي كبير وهو كثير كثير..
أحياناً يكتب الإنسان لأنه يسعده أن يرى النجاح، ويرى حينئذ أن الأمانة تقتضي منه أن يقول للمحسن أحسنت، وللحق فقد أحسن طاقم القناة الإخبارية كثيراً بما قدموه ويقدمونه حتى الآن..
***
مناسبة هذا الكلام..
ودواعيه وأسبابه..
وحماسي للبوح بشيء مما في نفسي عن قناتنا الجديدة..
هو ذلك التميز ل(الإخبارية) في تغطيتها لحادث تفجير مبنى المرور..
وتفرد (هذه القناة) الوليدة بما لم تستطع فضائيات أخرى ذات الإمكانات الأكبر أن تقوم به..
وذلك السبق الإعلامي (للإخبارية) بتغطيتها الحية والفورية ، وقد أصبحت بذلك مصدراً للقنوات العربية والعالمية في نقل تتابع الأحداث والتطورات لمشاهديها عن هذا الانفجار الهائل..
***
شكراً لطاقم الإخبارية وربانها على هذا النجاح غير المسبوقين إليه..
بانتظار المزيد من الخطوات والإنجازات المماثلة..
وهي لا تحتاج لتحقيق ذلك إلاّ إلى القليل من الشجاعة..
وإلى شيء ولو كان محدوداً من تحمل المسؤولية وتبعاتها..
ضمن التأكيد وعدم إغفال الأهمية للمشاهد وقنوات التواصل المستمرة معه..
وهذا يتحقق بمثل ما عملته الإخبارية وتعاملت معه حين غطت بنجاح كبير التفجير الإرهابي الأخير فأصبحت بذلك المصدر وحديث الناس..
خالد المالك
|
|
|
|
إرشادات ذكية لطبخات شهية |
نقدم لكم مجموعة من النصائح المهمة تسمح لكم بالقيام بإعداد وجبات شهية مع مراعاة عدم الإسراف، أو التبذير، والحفاظ على الوقت والمال.
في البداية يجب أن تعرفوا أن الطاقة التي يعمل بها جهاز التبريد في منزلكم هي طاقة أكبر من أي جهاز آخر في المطبخ، و لكن الذي لا تعرفونه ربما هو أنكم بإمكانكم اقتصاد الطاقة بالطرق التالية:
* بمحافظتكم على معدل درجة الحرارة من 03 إلى 05 مئوية، بينما تحددون درجة التبريد الخاص من 17 إلى 15 درجة.
* تجنب وضع الثلاجة في مكان يتعرض للحرارة، أو قرب مكان معرض للشمس مباشرة.
* الحرص على تنظيف أزرار التبريد الدقيقة مرّة في السنة على الأقل، ونظافة الثلاجة بشكل دقيق من الداخل ومن الخارج لضمان أن تعمل لفترات طويلة.
طريقة الطهي
استعملوا جهاز غلي الماء الإلكتروني، فهو يستوعب طاقة أقل بكثير من الطاقة التي يستوعبها فرن المطبخ العادي.
بالنسبة للخضار فننصحكم بطهيه في إناء زجاجي خاص بالأفران، فهو أفضل بكثير من الإناء الحديدي، مثل التيفال، لذا فالإناء الزجاجي يحافظ على الطاقة بشكل أفضل من غيره.
لا تتركوا الفرن مشتعلا بعد الانتهاء من الطهي، ولا تتركوه مشتعلا قبل طهي الحلويات والقشدة، يكفيكم أن تشعلوا الفرن 10 دقائق من قبل، كما يمكنكم إطفاء الفرن 15 دقيقة قبل موعد الانتهاء، باعتبار أن الأكلات كلها تستفيد دوما من حرارة الفرن حتى بعد إطفائه بدقائق. كما يجب أن تنقصوا معدل نار الفرن حين يصل الماء إلى درجة الغليان.. وسيكون الماء على نفس درجة الفرن، و يمكنكم أن تستمتعوا بطهي أفضل وألذ طعما دون اللجوء إلى زيادة درجة الفرن باستمرار، وهكذا تحصلون على وجبات جيدة وغير مكلفة.
.....
الرجوع
.....
|
|
|
|
