* المقادير: (الوجبة تكفي 6 أفراد)

- مغلف خلطة البشاميل

- 2 كوب فلفل أحمر (مقطع شرائح)

- 1 كوب باذنجان (مقطع شرائح)

- نصف كوب جزر (مقطع شرائح)

- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون

- نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف

- نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف

- 3 ملاعق كبيرة بصل (مقطع مكعبات)

- 1 فصّ ثوم (مقطع)

- 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

- نصف كوب ماء

- 500ج مكرونة (مسلوقة)

- ملح وفلفل (حسب الرغبة)

- 10 أوراق حبق (مقطع)

***

* الطريقة:

تحضر صلصة البشاميل كما هو محدد على المغلف، ثم تغطى وتوضع جانباً.

تقلى الخضراوات بسرعة في الزيت مع الزعتر وإكليل الجبل والبصل والثوم حتى تصبح نصف مطهوة.

يضاف معجون الطماطم والماء مع التحريك المستمر على نار متوسطة لمدة 4 دقائق.

تضاف المكرونة وصلصة البشاميل، ثم الملح والفلفل مع التحريك لمدة دقيقتين على نار خفيفة.

ترش أوراق الحبق على المكرونة قبل التقديم.