* الوجبة تكفي 6 أفراد

* المقادير:

- عبوة مكرونة

- 100 جم فلفل رومي أحمر وأصفر مقطعة إلى قطع رفيعة (شرائح)

- 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر

- قليل من الملح

- 200 جم من النقانق

- 50 جم زيتوناً أخضر خالياً من النوى

- خل

- فلفل أسود مطحون

* الطريقة:

* تسلق المعكرونة بإضافة الملح والزيت في ماء مغلي.

* يوضع كل من الفلفل الرومي, والنقانق ثم الزيتون الأخضر وزيت الزيتون وحبات النقانق المقطعة لشرائح خفيفة في طبق عميق، وتتبل بالخل والملح والفلفل الأسود.

* توضع المعكرونة في طبق التقديم ويسكب فوقها الخليط السابق، وتحرك بعناية.

* توضع في الثلاجة وتقدم بعد تزيينها بأوراق الخس وقطع من الليمون.