|
|
وماذا بعد..؟!
|
انتهى نظام صدام حسين..
فلم يحزننا ذلك..
ولم نشعر أن رحيله يعد خسارة قد لحقت بالعراق الشقيق..
أو أن هزيمته وغياب حكمه قد يلقي بظلال من الضرر على أشقائنا في العراق..
ذلك لأن نظام حكمه تميز بالفساد..
وبتعذيب الشعب..
وأكل ثرواته..
وحرمانه من حقوقه..
وجرِّه إلى أتون المعارك الدموية المتواصلة..
دون هدف أو غرض أو مصلحة لعراقنا الشقيق..
مذكياً بذلك نار الفتنة مع الأشقاء..
ومؤججاً بتصرفاته هذه الخلافات مع جيرانه والأبعدين..
***
ومع ذلك فقد أحزننا غزو العراق..
وساءنا أن يكون تغيير النظام من خلال قوى أجنبية..
وأن يتعرض الأبرياء من الأطفال والنساء وكبار السن إلى ما تعرضوا إليه من قتل وتدمير..
وأن تكون صورة نهاية الحرب على نحو ما شاهدناه من دمار وتخريب وسرقة لكل ما وقعت عليه يد اللصوص..
مثلما ساءنا هذا العبث المجنون الذي لم يوفِّر أدوية المستشفيات وأسرَّتها ومتاحف المدن والأملاك الخاصة والعامة من النشل والتخريب..
ودون أن تضبط القوى الغازية الأمن وتحمي تاريخ العراق ووثائقه من الضياع..
***
لم نكن مع نظام صدام..
لكننا كنا بالتأكيد ضد الغزو الأجنبي للعراق..
ضد أي غزو أجنبي لأي دولة عربية..
ضد تغيير أي نظام إلا من صاحب الحق في ذلك وهو المواطن..
لسنا مع حروب لا تأخذ شرعيتها من خلال مجلس الأمن..
حتى لا يكون أمن واستقرار الدول الصغرى عرضة للهيمنة من الدول الكبرى..
دون أن يقال لها لا..
من غير أن يُعترض لها سبيل..
أو يُرد لها طلب..
أو يُحال دون تحقيق مطامعها ..
***
إن ما حدث في العراق درس وأي درس..
لعالمنا العربي الكبير..
للدول المصنفة بأنها إرهابية..
وللدول المعتبرة أنها خارج بيت طاعة الدول الكبرى..
وإسرائيل في كل هذا هي المستفيد الأول والسعيد بما حدث..
والمتضرر الأكبر بكل تأكيد هو العراق ودول المنطقة..
فهل من متعظ..؟
خالد المالك
|
|
|
|
|
كفتة السمك
|
السمك من الوجبات ذات القيمة الغذائية العالية التي تفيد الصحة وتساعد على الرشاقة، فخبراء التغذية يؤكدون على احتواء السمك على دهون صحية لا تزيدالوزن وأيضا فوسفور بنسبة كبيرة، كما أنه يحافظ على الكوليسترول في معدل صحي طبيعي بالإضافة لمساهمته في الحماية من الكثير من الأمراض كالسرطان والضغط المرتفع و أمراض القلب.
* المقادير:
يتطلب اعداد كفتة السمك احضار نصف كيلو بطاطس وكيلو سمك فيليه وثلاث ملاعق كبيرة بقدونس مخرط ناعم اضافة إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق وبيضتين كبيرتين مخفوقتين وست ملاعق بقسماط ناعم وزيت للتحمير وملح، فلفل، بهار.
وللتقديم. بطاطس بوريه مع بازلاء سوتيه.
* الطريقة:
تسلق البطاطس ثم تقشر وتهرس جيدا.
يتبل السمك ويسلق ويصفى من الماء.
تخلط البطاطس مع السمك وتهرس جيدا ويضاف إليها البقدونس
يتم تشكيل الخليط في وحدات حسب الرغبة.
تغمس الوحدات في الدقيق ثم في البيض ثم في البقسماط.
تحمر الكفتة في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبيا من الجانبين.
ترفع وحدات الكفتة على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
ترص الكفتة في طبق و تقدم مع بطاطس بوريه و سوتيه بازلاء .
.....
الرجوع
.....
|
|
|
|
