|
|
بين إعلامين..!
|
طبول الحرب تُقرع من حولنا..
وشن الحرب على العراق اقترب من مرحلة التنفيذ...
ومثلما تجيّش الدول الكبرى رجالها ونساءها لهذه الحروب...
فهي تجيّش رجال الإعلام وبناته لنقل هذه الصورة المعتمة في تاريخ الإنسان..
يحدث هذا من خلال استعدادات إعلامية هائلة لا تقوم بها إلا هذه الدول..
فيما تغيب الدول الأخرى معتمدة على ما يقوله لها هؤلاء..
مع أن موضوع الحرب يعنيها ويمسها في الصميم..
***
والإعلام وقد أصبح ضمن ما يوظف من أدوات لخدمة أهداف الحروب..
باعتماد الدول عليه في إدارة جوانب من حروبها مع الغير..
هذا الإعلام بصورته هذه..
وبالانتشار الكبير الذي نراه..
وبكل ما هو متاح له من إمكانات هائلة..
أين عالمنا الصغير منه..؟
سؤال أطرحه، ونحن على أبواب معركة جديدة...
بانتظار أخرى...
وربما أكثر..
***
إن الإعلام العربي تحديداً...
يحتاج إلى رؤية واضحة تعالج حاضره ومستقبله..
تُستلهم من المتغيرات في عالم اليوم..
ومن السباق المحموم بين الدول إعلامياً لاستثماره في تحقيق ما نريد..
قناعة بأنه لا مكان بين الأمم للنائمين منا..
أو المتخاذلين في إعلامنا عن أداء ما هو مطلوب منهم...
***
وفي كل الأحوال...
وإن اختلفت وجهات النظر..
وتباينت القناعات..
فإن المرحلة تحتاج إلى كثير من التنازلات الإيجابية..
لكيلا يتركنا القطار وحدنا في قارعة الطريق..
بانتظار ذلك الذي لن يأتي أبداً..
++
خالد المالك
++
|
|
|
|
|
أنواع الحساء وفوائده في فصل الشتاء
|
لأهميته من الناحية الصحية، ولبساطة تحضيره أقدم لك عزيزتي الأم نوعين من الحساء الشهي المحبب في فصل الشتاء، فهو علاوة على كونه غذاء متعدد العناصر نجده أيضا يساعد على الإحساس بالدفء.
حساء البصل
* المقادير:
خمس بصلات متوسطة الحجم ملعقة كبيرة زبد ملعقة كبيرة دقيق خمس شرائح توست أربع ملاعق جبن موتزريلا أربعة أ كوا ب مرق ملح وفلفل وبهار.
* الطريقة:
يقلب البصل في الزبد حتى يذبل.
يضاف الدقيق ويقلب حتى يصير لونه ذهبيا.
تضاف المرقة والتوابل ويغطى المقدار ويترك على نار هادئة حتى يتم نضج البصل.
يحمص التوست في الفرن حتى يصير لونه ذهبيا محمرا.
يصب الحساء في إناء التقديم ويقدم ساخنا.
حساء الطماطم
* المقادير:
ملعقة زيت ذرة ملعقة دقيق ملعقة كبيرة صلصة مكعب مرقة دجاج حبهان ومستكة مطحون ثمرة ثوم حسب الرغبة نشا لتحديد السمك حسب الرغبة.
* الطريقة:
قومي بتسخين الزيت على النار حتى يقدح
أضيفي إليه ملعقة دقيق وامزجيها مع الزيت حتى يصبح اللون ذهبيا.
أضيفي كوبين من الماء وملعقة صلصة مع التقليب المستمر.
أضيفي المرقة مع استمرار التقليب واتركيه على النار حتى يبدأ فى الغليان.
أضيفي الحبهان والمستكة مع التقليب ثم أضيفي النشا حسب السمك المطلوب.
.....
الرجوع
.....
|
|
|
|
